阅读记录

第3章 厨艺的碰撞,爆浆油豆腐[2/2页]

原神:开局成为八重神子的御厨 伞下白茶

设置 ×

  • 阅读主题
  • 字体大小A-默认A+
  • 字体颜色
nbsp; “无事,我也是怕你被人盯上。”八重神子淡淡道。
      她的眉心有着些许担忧,不止因为社奉行的动荡,更多的还是来自外部的威胁。
      至冬的人慢慢开始进入稻妻了呢。
      他们到底想干什么。
      良久的沉默。
      “嘿嘿,两位久等了。”不多时,绘里香微笑着走来,手里端着一盘闪着金黄色泽的菜肴。
      切的厚薄均匀的油豆腐整齐的摆在盘里,没有多余的粉饰,只有少许青葱装点其上,散发着诱人的咸香。
      “嗯~闻起来很不错呢。”八重神子深吸了一口气,用筷子夹起热腾腾的豆腐放到嘴角吹了吹。
      待豆腐稍凉,便迅速送入口中。
      “唔嗯……油豆腐炸得火候正好,鲜嫩多汁,咸香味在嘴里蔓延,真是美味!”八重神子露出了愉悦的表情。
      冈崎陆斗尝过后,也对绘里香竖起了大拇指,随后好奇道:“苏闲小友做的如何了?”
      苏闲闻言,不紧不慢地把自己的作品端了上来。
      和绘里香简约而纯粹的油豆腐不同,苏闲的料理看上去颜色十分的鲜艳!
      鲜椒的红色和芦笋的绿色占据主要色调,油豆腐被切成规整的小正方块,小巧玲珑。
      “好香!”八重神子眼前一亮。
      如果说绘里香的油豆腐,保持了豆腐该有的风味,那么苏闲这道菜的香味,便是在其上进行了升华!
      首先是鲜香!仿佛是把世上最滋补的食材,全都放进瓦罐里小火慢煨整整一天后爆发的浓郁鲜香!
      以此为底味,又夹杂有清爽的椒麻香、以及酸酸甜甜的奇妙味道。
      光是闻着就让人胃口大开。
      “不……不可能,那块野豚肉哪里去了,为何一点肉腥味都闻不到?”绘里香有些难以置信。
      野豚肉虽是难得的上品,以其肉质紧实、汁水饱满而闻名。
      可它也有致命的缺点,那就是腥味过大。
      如果让她自己来做,为了压制肉的腥臊味,一定会用料酒、姜蒜等香料充分去腥,可这样也会将肉的鲜味一同去掉。
      怎么都不尽人意。
      苏闲究竟用了什么方法,才攻克了这一难题,或者说他压根就没用?
      绘里香飞速思考的同时,八重神子已经迅速夹起一块油豆腐送入口中。
      和绘里香的油炸豆腐不同,苏闲做出来的豆腐块柔韧十足,夹在筷子上q弹无比,仿佛一块果冻。
      她贝齿轻咬,在豆腐皮破开的一刹那,汤汁瞬间在口中迸发!浓郁的滋味如同烟花一般炸开!
      对,只有用烟花才能形容这爆炸般的奇妙味道!
      豆腐里包裹着的是嚼劲十足的野豚肉块,一口咬下只有肉的鲜甜咸香,竟然丝毫没有腥味!
      同时层次感分明,润滑的油脂在舌尖快速消融的同时,酸酸甜甜的味道又起到了解腻的作用。
      唔……让人仿佛置身云端。
      根本停不下来!
      八重神子的筷子快成一道残影,一颗又一颗爆浆油豆腐进入她的嘴里。
      光洁的额头渗出些许汗珠,那是辣椒带来的爽快感。
      虽然样子颇不雅观,可是吃的真的好香!
      绘里香有些发呆,她从来没见过端庄的八重大人为了食物而如此奔放的一面。
      难道说,自己真的不如他……
      想着,她夹起一块豆腐尝了尝。
      “哇,好好次!”绘里香两眼放光。
      软嫩弹滑的豆腐皮包裹着鲜甜浓郁的汤汁,其中的野豚肉软而不烂,韧劲十足,简直是口感与味道的双重享受!
      最重要的是,他解决了最大的难点。
      没有腥味!
      绘里香充满着求知欲的眼神死死盯着苏闲,等待一个答案。
      苏闲淡淡笑道:“番茄。”
      绘里香瞪大了眼睛,仿佛打开了一扇新世界的大门。
      对啊!想要去除腥味不止采用酒类、香料腌制,利用番茄中的有机酸,中和散发腥臭的细菌不也是绝妙的方法吗!
      保留原汁原味的同时,还有提味增鲜的功效!
      绘里香越想越激动,眼里闪着灼热的光芒。
      最终,她朝着苏闲郑重地鞠了一躬。
      “请您,教我做菜!”

第3章 厨艺的碰撞,爆浆油豆腐[2/2页]