sp; 生姜，蒜，干辣椒，准备完毕佐料的沈浪，这时候就瞧见远处的半锅鸡汤，视线不由的一亮。
“那是鸡汤吧？”
霍小山点了点头，本来就是冬天，加上领导这边也难得宴请客人，这标准肯定是比较高的。
“成。”
沈浪心中一喜，这系统记录的青红椒炒腊肉最后的秘诀可就是这鸡汤。
热锅，抬手就将腊肉倒入锅中，缓缓得煸炒出油。
与此同时将佐料蒜和生姜均匀收拾完毕，转头瞧见腊肉微微发黄，起锅取出腊肉，旋即甩进去佐料。
佐料味道紧跟着扑面而来，青红椒与此同时甩入其中，简单煸炒发软的同时，腊肉重新入锅。
“白糖……”
沈浪这时候说，身边的霍小山下意识的取过来白糖递到沈浪手中，旋即缓缓掂了掂。
“将我之前拿到这里的那瓶没有标签的酱汁取过来。”
那可是蚝油！
这手艺高是高，可关键是这霍小山完全是没有经见过后世的东西啊。
这蚝油什么的，霍小山还真是没瞧见过，递到沈浪的手边，拧开瓶盖的同时，勺子舀了一勺鸡汤。
转手将蚝油倒进去鸡汤当中，顺着锅边倒入其中。
接着又是一勺鸡汤，转手拿起旁边的木制锅盖，摆在大锅上，浓郁的香味扑鼻而来，转头却是被沈浪强势般的焖了进去。
“这……”
“鸡汤？”
霍小山大概是理解到沈浪后续的操作，可眼神中还是带着几丝奇怪，包括那瓶没有标签的酱汁。
似乎...是这沈浪精心调制过的？
“这应该是蚝油吧？”
霍小山迟疑道。
沈浪点了点头，有些惊奇，这家伙的见识不错啊，接着就补充一句，“算是自制的吧。”
这时代蚝油应该是流行在南方的，北方很少见到。
后世闻名遐迩的李锦记其实很早就已经出现。
“不错。”
“不过味道如何，现在还不好确定，腊肉这样的咸鲜口的肉食，不加盐也是不错的决定，搭配青红椒卖相十足，接下来就看着肉得味道。”
见识到沈浪的手艺，霍小山有些不信邪的继续说道，前两条，他还是比较满意的，毕竟味道刚刚也闻过，绝对是够用的，剩下来的也就是青红椒加上晶莹剔透的腊肉卖相，这不用说，肯定也是现在的顶级。
就是这味道..
焖煮大概十几分钟，沈浪察觉到火候够用，就揭开杉木锅盖，香气迎面而来。
旁边的霍小山这时候视线也落了过去，雾气散开的同时，发现一片片晶莹剔透的腊肉在红白相间的青椒之中安静的立着，汤汁已经降低，明显是全部都熬进去腊肉之中。
“这……顶级卖相！”
就连霍小山都不由的吸了吸鼻子，隐隐有种不好的预感。
第0130章 手艺比拼[2/2页]