行动也不是那么方便了，他怕再出了什么事情，所以干脆买一个人来做饭，会懂些食谱的，使娘俩儿得到足够的营养，也让他们不至于营养太过而导致难产。
面前这个老妪，一头黑白色相间的头发盘在头上，虽然颜色不同，但并不显得蓬乱，整齐的盘起来显出她的干净能干，瘦削的脸上，眼角嘴角的各处细纹显示出了岁月的痕迹。这样的人正是他要找的，踏实能干，也叫人放心。
“阿婆，你叫什么名字？”
“我姓王，叫我王婆就好了。”
“王婆，你先到我们家熟悉下环境吧，做饭的话，就从今天开始吧，可以吗？”刘能想尽快的安顿好这些事情，为瑛瑛儿与孩子提早做准备。
“可以的，做饭的事交给我吧，不过我年纪有些大了，有些食谱是记得没那么清楚的，需要老板你去找一些来，我的人脉不多。”王婆道。
“行，没问题，我去找。我每月会给你些钱财，供你去买菜买肉来做，你日后有什么需要的，再开口就行。”
“好的，我这就去准备准备做饭。”王婆做事很勤快，做事也很干脆，说干就去干了。
其实，刘能在听到王婆这个称呼的时候，想到了一句他上辈子那个世界的一句俗语，王婆卖瓜，自卖自夸，他想问王婆是不是卖瓜的来着哈哈哈哈，不过用脚趾头都能想到王婆肯定不卖瓜，因为他们这里是干旱地区，养不活西瓜这种东西的，所以，自然王婆不会卖瓜。
不一会儿，晚饭就做好了，一共四菜一汤，分别是，香菇肉片、酱豆腐、红烧茄子、香干拌黄瓜、乌鸡汤，味道那真的是没得说、很好吃，都可以去饭馆里面做大厨了。
刘能觉得味道实在是不错，就问了王婆这些菜的做法，虽然日后可能不经常做，偶尔做做也是件有意思的事情。
首先是香菇肉片。鲜香菇洗净去蒂每朵香菇切成四小块，再将猪肉洗净切片，把葱切段、姜切碎备用，炒锅上火，倒入猪油烧热，将葱姜爆香，先倒入肉片翻炒熟，再放入香菇翻炒，然后调入粗盐翻炒均匀，最后用少许水淀粉勾芡，淋入油炒匀即可出锅。
乌鸡汤。整只乌鸡，切去鸡屁股，剔除多余油脂，剁成小块儿，放入凉水中浸泡，同时烧一锅开水，待到水快开的时候，放入乌鸡肉块，放入杂料，除去浮末儿后再煮顿一小时，最后撒粗盐和枸杞，再煮一小会儿，即可出锅。
“为什么要切小块泡凉水里面去呢？”
“将乌鸡剁成小块放入凉水浸泡，是为了除去鸡肉内的血水，同时可以避免营养的流失，炖制鸡汤时，鸡肉沸水会使得营养流失很多，而浸泡凉水就是为了防止鸡肉沸水。”
“那为什么要最后放盐呢？”
“最后放盐可以提升鸡肉的鲜香味，先放盐就会影响鸡肉的质感，损失鸡汤的营养。”
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哎呀，这是什么东西，?漆麻糊的。
第18章 接近探秘，王婆卖瓜[2/2页]