别野唇角笑意加深，看着顾娆的眼睛认真地说道，“我对自己有信心。”
是她对他没信心。
顾娆以为自己的安慰有了效果，心底生出一丝欣慰，不想继续那个沉重的话题，起身道，“送牛奶的应该快到了, 我出去看一下。”
别野嗯了一声。
顾娆算的时间很准，她刚从堂屋出来，牛贩子就挑着担子进来了。
“今天的牛奶都在这里了。”
顾娆将牛贩子送出门。
别野将牛奶提到厨房。
“我……”
顾娆不等他说话，将他推出去道，“你在外面守着砂锅米线摊子吧，这会儿客人多，厨房里我一个人忙得过来。”
奶制品的做法很简单，不到一个时辰的时间，顾娆就将奶糕、姜汁撞奶、红豆牛奶糕和水果牛奶西米捞做好了。
顾娆知道昨天甜品买的好, 有一大部分原因都是因为客人没有吃过，愿意花钱尝尝鲜，不一定每天都有那么好的生意。
昨天一桶奶做的糕点都没有卖完，今天还多了一桶，全部做成糕点的话，很大可能会剩得更多。
所以，保守起见，她还是只用了一桶牛奶做甜品，剩下的一桶打算用来做成奶茶。
今天天气炎热，买饮品的人应该会很多。
在打包票把牛贩子家里的母每天产的牛奶全包之后，她就打了卖奶茶的主意，只是，今天还是太突然了, 很多东西现在准备已经来不及了。
顾娆打算今天先做最简单的奶茶, 等明天时间充足的时候, 再做珍珠、椰果、红豆、芋泥、龟苓膏之类的奶茶伴侣。
今天只做三种口味的奶茶, 分别是红茶、绿茶和乌龙茶, 每种茶叶取出半斤左右, 放入大铁盆中开水浸泡。
锅中倒入白糖，炒出焦糖色，将一大盆红茶水倒入其中，在加入一些茶叶和水，牛奶和水的比例大概是一比五，小火慢煮，最后加入三分之一的牛奶，小火熬煮一会儿，不必等到烧开便可以盛出。
剩下两种奶茶，煮法跟红茶奶茶的煮法一样。
一桶牛奶，煮出来六桶奶茶。
奶茶桶还蛮大，装的满满当当的，用盖子盖着，她一个人提不起来，只好让别野进来帮忙。
别野看到奶茶的时候，眼底划过一道惊讶。
“这么多？”
顾娆无奈道，“牛奶买多了, 我又怕做成甜品卖不完, 就想到做成奶茶了，我打算再做点冰，奶茶加冰，是夏日消暑神器，应该会好卖吧。”
别野，“……”
“冰，可以做出来？”
顾娆点了点头。
“当然。”
“我教你。”
别野虽然很好奇，冰是怎么制作出来的，却还是理智道，“下次再学吧，现在生意忙，我不能走开太久。”
顾娆点了点头。
“好。”
随后又商量道，“奶茶你觉得卖多少钱合适？”
别野问道，“茶是什么茶？多少钱买的？”
顾娆说道，“这次用到的是红茶、绿茶和乌龙茶，大概一百文一斤，每种茶叶用了大概半斤左右，这六桶奶茶用到的茶叶，成本大概只有一百五十文。”
别野说道，“那就十文钱一杯吧。”
顾娆，“……”
“太高了吧？”
虽然上辈子她所在的世界，纯奶纯茶卖的比这个价格还高，便宜的都要十七八九一杯，贵一些的还有二三十的，但考虑到这个时代，人们的生活水平，她还是有些担心，十文钱
第128章 奶茶[1/2页]