; 厨师首先是要煮虾，将活虾放入沸水之中煮熟，而且要注意火候，不能煮过头。
出来之后，再放入冰水过凉，剥出虾仁。
这个时候虾壳跟煮虾的水还不需要倒掉，用热锅加一点油放入姜片调料爆香，接着再放入虾壳炒出虾油。
很快空气中就传出了一股虾的香气。
加入煮虾的水转小火煮上20分钟，就可以开始做叻沙汤底了，取一个深锅，加入叻沙酱和椰子粉，充分搅拌化开，开大火煮沸，放入油豆腐和鱼丸，转中小火，慢慢熬煮，叻沙汤底就做好了。
接着处理配料，绿豆芽摘好洗净，鱼饼油炸后切成片，再准备好1个对半切开的白煮蛋，烫熟面条和绿豆芽一起装入碗中。
码上鱼饼、鱼丸、虾和鸡蛋，再浇上叻沙汤底，就做好了，如果喜欢辣味重一点，也可以放一点辣椒调味料。
厨师的动作行云流水，可是他们却是眼花缭乱。
即便很多东西，比如说叻沙汤底，大部分调料都是厨师他们提供的，不需要他们亲力亲为，但是炒汤底还是需要他们自己来弄。
对于不怎么下过厨的人来说，确实又是一个麻烦的地方。
果然只有蒸饭是最简单的。
阮汐汐拍着胸脯，暗自庆幸，阮飞云跟她是一样的想法。
倒是顾南兴的脸上一直都挂着饶有兴味的笑，似乎并没有觉得这怎么难。
甚至还觉得叻沙酱，他自己也想亲自调制。
毕竟厨师给的叻沙酱跟椰子粉，算得上是市场上的大众货，随便都能买到的。
自己亲手调制的，自然在口感、风味方面都完全不同。
面对顾南兴的兴趣，这位厨师也非常好为人师，还真的就上手教顾南兴怎么弄。
看着顾南兴那兴致勃勃的样子，众人纷纷敬佩。
他们连国内的菜都没整明白，更不要说国外的了。
而此时导演也拿着大喇叭喊着有没有人想要调换菜品，如果没有的话，那么他们可以跟着厨师开始认真学习了。
所有人都摇了摇头，表示没有问题，除了一脸郁闷的李傲天。
他有意见啊，可惜没人听。
四组嘉宾纷纷开始跟着厨师学习，宋之韵让他帮忙处理鸡肉。
李傲天满脸嫌弃，鸡肉的那种粘腻感，让他感觉就好像蛇类生物在他手中游走一般。
即便戴着手套，还是能感觉出那种腻腻滑滑的感觉，让他随便揉了几下就把东西扔在了一旁，表示自己可以处理土豆跟萝卜。
宋之韵也依他，只是在他刮土豆皮的时候，看似顺口一说，“待会儿我做咖喱鸡肉饭给你当午餐，你不是特别喜欢吃土豆泥吗？我就给你多放点土豆，不放萝卜。我知道你不爱吃萝卜。”
李傲天恰好就是不喜欢萝卜，他总觉得胡萝卜有股土腥味。
宋之韵不放最好，他点点头，本不想说也不要咖喱，但是宋之韵再三提过他自己喜欢咖喱，这时候说不喜欢肯定又会引人怀疑，于是默默地咽下了那句话。
而看到李傲天点头的宋之韵目光闪烁了一番，随后低头继续干自己手头的活。
她的弟弟恰好不喜欢吃土豆，爱惨了胡萝卜的味道。
这个人——她肯定不是自己的弟弟。
第619章 这个人——她肯定不是自己的弟弟[2/2页]