p; 比屋万家烟，鱼盐满市廛。
可见清代时，凤山监的居民人数已经有很多了，街市上多是以贩鱼和盐为主业。
蒲圻之东北面与嘉鱼县连接。
传说某皇帝来了嘉鱼县，吃过当地的鱼后，连说：嘉鱼、佳鱼也！
凤山监既为渔业监课之地，蒲圻自然也盛产佳鱼。
近水楼台先得月，向阳花木早逢春。
蒲圻多鱼，当地人自然把吃鱼这件事，做到了极致。
像我们刚才下午吃的饭，单是鱼的菜式，就有几样。
第一道菜是肉糕。
听老板说，肉糕是湖北咸宁一道名菜，宴席第一道菜必先上肉糕，本地人对它独有情钟，喜爱的程度甚至有“无糕不成席”的说法。
蒸熟的肉糕黄、白、绿三色相间，面上撒上一层葱花，清香扑鼻；吃之，清香滑腻。
第二道菜是清蒸关刀鱼，其肉质鲜嫩细腻，自带一种清甜。
第三道菜是煎鱼糕，外酥内嫩、柔滑绵软，非常适合老人和小孩吃。
第四道菜是横石扣肉。
听老板说，这道菜是通山横石的一道名菜，亦是当地人宴席必吃的一道菜之一。
第五道菜是浓汤鱼丸。
后来明世宗南巡，在嘉鱼的?洲吃过此道鱼丸后，?洲鱼丸就成了贡品。
饭桌上还有一大碟麻花，老板说，麻花可是这里的特产，只有在这里，才可以吃到这样松脆香甜的麻花。
看，一席有几道是以鱼入菜，可见凤山监真是名符其实的渔业监课。
古人常说，凤凰不落无宝之地。
就是说，落凤之地必有宝藏；凤山监亦如是。
到了现代，人们在凤山监所在的陆口镇，发现黄金矿产十分丰富，到了遍地黄金的地步。
古人诚不欺我也！
欲知后事如何，请听下回分解。
第114章 凤栖之地[2/2页]