;这些年贺新阳走南闯北,在某些地方,也的的确确见识过这些年品尝过的美食数不胜数,其中真正能够把文思豆腐做好的厨师,却是少之又少
当听闻什么用菜丝穿过秀花针的趣闻,贺新阳并没有太过在意;
毕竟随着近些年来普通老百姓们的生活水平提高,很多专门培训高级大厨的厨艺学院,在审核标准上就定得极其严格,像什么切面零点一厘米,长约七厘米的菜丝,又或者是切面零点三厘米,长约七厘米的二粗丝,皆是厨师刀功考试必须要通过的项目。
光凭这种菜丝能穿过秀花针的刀功,顶多在普通人眼里觉得很了不起,却无法打动真正的行家;
直到一个小姑娘用手比划芦大厨犹如杂耍般切菜的动作后,才真正吸引住了贺新阳。
整个华夏美食界并不缺乏那种刀功好,切菜快的大厨,可是能够把切菜变成令人瞩目的杂耍动作,却是少之又少啊!
在贺新阳的记忆中,美食界曾经出现过几位,刀功达到一定境界的大厨;
然而那几位最后的成就,无不是成为美食界震古烁今的传奇人物!
第1914章震古烁今[2/2页]