因此,虽然一个月以来,他都没有见过多少拥有神之眼这种秩序力量的高级客户,但总体满意度涨幅却一直在提高。
特别是在满意度在不断突破的之后,他又从小白这里学习到了更多的菜品。
虽然大菜不多,仅有一个国宴之一的白玉翡翠,小吃占了大多数。
但也足以满足大部分食客的口味要求,尤其这些小吃还都是在以前的世界大为流行的大众料理!
这无疑极大丰富了如今小店的菜单,再也不是影第一次来那样,点无可点,只有一道玉子烧。
“玉子烧的鲜,咸,甜三种口味变化已经完全掌握,甚至还做出了创新型改良,这道菜就暂时放到一边。”
“天妇罗,炸鸡腿,炒栗子,酸辣粉简单易学,也不需要刻意修炼,在日常工作的时候训练一下就已经足够。”
“现在还需要急切提高的,就只剩下跃龙门和翡翠白菜两道大菜了。”
食之仙人的修炼方法,就是不断挑战自身厨艺的极限。
一个月的连续加训,已经让若乘风感觉到了自身厨艺即将进入一个新的境界!
最为明显的特征是他的身体已经出现了相应变化,尤其是舌头部分。
对食材的新鲜程度,味道把控,熟度掌握等等都已经来到了一个新的档次!
思索间,一条鲜活的鱼从一旁的案板水缸中上跃出,于空中掀起点点水花,伸张着生命的活力。
轻薄略显透明的鱼尾,在暮光的映照下,反射出暗红色。
俨然是一个优质鱼!
腾跃的力量让它在空中实现了相对静止。
也就在此时,若乘风悄然拔出了被自己放在案板上的神级厨具永灵刀。
旋转着熟悉了下手感(危险动作,请勿模仿),在空中鲤鱼即将落下的瞬间,快速挥刀。
以肉眼所不能够辩解的速度,就好像用刀背在鲤鱼身上轻轻贴了两下。
啪嗒。
鲤鱼被打落进一帮的清理池中,不在动弹。
鱼鳞片片落下,内脏杂质,稀碎的鱼刺,在水池中的清流冲洗之下,竟然全部被剥离了出来。
“快了零点几秒,还算不错。”
整个过程不过眨眼一瞬,就已经完成了处理食材治疗中最麻烦的一步。
只留下无伤大雅的大刺,以支撑起整个鱼身。
将鲤鱼从系统赠予的优质甘泉水中取出,划上一字刀,加入调料腌制。
起锅烧油!
而后将鸡蛋、淀粉混合搅成糊状涂抹鱼身放入,炸至两面金黄七八成熟,可以馋哭隔壁小孩儿时,放入秘制调料酱汁之中在文火慢炖少许时间。
一道色泽红亮,咸鲜味美的跃龙门就算是初步完成。
内部肉质松软散烂的同时,表皮又被一层金黄酥脆的蛋液面皮所固定。
在盘中摆出鱼跃龙门的状态,再将一枚小巧红润的小西红柿放在鱼嘴的位置,以作龙珠,简单过一下热水的花菜放入中间,以作祥云。
浓稠的酱汁一浇,利用排列稠密的不同,将盘子空白地方的视觉效果缩小,最终定型成化身成龙,四海遨游的格局。
在点缀些绿色香菜,如此才算是大功告成。
年年有余,鱼跃龙门。
身为璃月的子民,帝君的形象早已经深入人心,而这一道菜又包含着人人如龙的寓意。
是璃月人对帝君向往、追忆在料理之中的体现!
“还有白玉翡翠……”
跃龙门,若乘风领悟的早,其中关键,早已经烂熟于心。
相比于看似简单的白玉翡翠,后者明显更让他头疼。
时间悄然流逝着,当又一天的黎明到来时,若乘风结束了今天的修行。
清晨的露珠垂下,发出叮咚的声响。
当新一天的晨光从食之轩旁侧升起的时候,新的一月来临!
小白又可以向指定食客,发出特殊邀请!
第八章 天才不止于厨艺[2/2页]