干果炒熟后同样用料理机打碎，因为喜欢南瓜子仁完整的口感，所以赵寒把南瓜子单独留了下来，没有打碎。
最后将熟糯米粉，椒盐，猪油，还有赵寒去年桂花收获季节自己做的，仅剩的一点点糖桂花加进去搅拌均匀。五仁月饼的馅料也做好啦！
两款馅料做好，赵寒开始做水油皮。
先做鲜肉面粉需要的油酥，这个简单，面粉和猪油混合均匀揉成油油的面团就可以了。
然后是水油皮，面粉，热水，猪油，少许的糖混合均匀揉面，揉到光面的时候就可以了。把水油皮和油酥盖上布静置30分钟。
醒好的油酥和水油皮均匀分成小块，水油皮擀平把油酥包进去后再次擀平，卷起，竖起来压扁，再擀平，卷起，竖起来压扁，再擀平，最后再卷起来对折擀圆，饼皮就做好了！
最后把五仁馅和鲜肉馅各放进饼皮里包好，微微压扁的月饼放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入烤箱烤制。
毕竟是月饼这种适合做礼物的搞点，赵寒一次性做了很多，把家里的猪油全都给用完了！从早做到下午3点，一共做了200个月饼出来。幸好她家的是大烤箱，要是一次只能烤哥20个的烤箱她得崩溃！
拿出油纸，每个里包了6个月饼。给相邻的几家两种味道各送了一桶。又问了刘新耐现在的地址，装了6筒月饼后用最快的快递寄了过去。
向铮的月饼是他来蹭下午茶的时候给他的。
今天的下午茶，就是月饼和薄荷茶。
“好吃！这个鲜肉的我喜欢！”五仁的也很好吃，但他更喜欢吃肉！
虽然两人还没有正式在一起，但毕竟是特殊的嘛！所以赵寒开口说道：“那这些你都带回去吧！放冰箱里，要吃的时候用平底锅或者微波炉加热一下就好了。”
向铮摇头。
赵寒：“嗯？”
“我可以每天过来吃！”拿回去吃还怎么制造见面机会！放在这里，起码接下来三天每天都能过来了！
向铮在心里骄傲的昂了昂头：嘿嘿！计划通！
第四十六章[2/2页]