sp; 洛云夕又拿出一张纸来：“这个是制作流程，东西一样不能少，顺序也不能错。”
星四两眼放着金光，看的洛云夕浑身发麻，星四笑道：“洛姑娘，不知道这有什么典故没有。”
洛云夕解释道：“这底料，是为了去腥，去湿气。这放食材的顺序吗，也很容易懂，把最难煮熟的东西先放进去，然后是稍微煮一下就能熟的，最后是一烫就能熟的。其原理是，你吃东西要先吃容易熟的，吃完后那个稍微熟的就能吃了，最后就可以吃难住熟的了。懂吗？”
星四点了点头：“哦，是这么个道理，不过，为什要让客人自己煮？客户不会有意见吗？”
洛云夕摆了摆手：“放心吧，这个东西第一要现煮，第二，客人可以想吃什么就吃什么，第三，就是最重要的一点，它，不会冷。这个火锅，在秋冬的时候绝对会火爆，你去哪家饭馆吃饭，不一会菜就凉了的？我这就不会，为什么？因为是你边吃边煮啊。想吃的菜不会凉掉，不想吃的才可以搁到一边，等想吃的时候再吃，多好。”
星四恍然大悟：“原来是这样，也就是说，这个现在还要做一时半会做不出来，而且算这日子，等做出来的时候就是刚好能用的时候。”
洛云夕拍着星四的肩膀赞许道：“孺子可教。”接着又拿出一张配方：“这个，叫做酱汁，酱汁的配料我写好了，有辣椒麻油，芝麻酱几种不同口味的酱汁，为了满足大众的需求，呃，也就是所有百姓的口味，我制订了多重不同的酱汁。你们将这些酱汁让每个客户尝一口，根据自己喜欢的口味购买或者赠送就看你们自己了。”
随即又拿出一张菜单：“为了不影响我的分成，这个就比较容易做出来先卖，这个，叫作烧烤，做工简单，两三天就可以卖了。”
星四眉开眼笑道：“洛姑娘，你可真是神了，这都能让你算出来，这烧烤，是什么东西？”
洛云夕当然知道他看不懂，解释道：“这些像筷子一样的东西，头要削的越尖越好，那个刀法嘛，在下一张，怎么切肉切菜都写好了。至于调料嘛，在最后一张，这个是属于现做现卖，可以不用担心材食材用不完第二天就烂了。”
星四大概看了一眼点了点头：“这个是让我们的厨子自己做的啊。”
洛云夕没好气的看了他一眼：“你的厨子不做菜请来是干什么的？都像火锅一样，那就直接找切菜的师父就好了。你要知道，这烧烤，是厨师做的菜。可是到了冬天，很多人就不愿意动了，所以呢，上一道菜式，就是给厨师们放假用的，他们自然是高兴，到时候让他们帮忙切菜，那还不是自个儿赶着上的事吗？”
星四不大明白：“为何？”
洛云夕叹了一口气：“你是老厨师，比切菜的伙计高人一等，你愿意给伙计打下手吗？明摆着不会，但是呢，你给厨师放了假，他们他们自然是很高兴是吧，那你们让他们配火锅底料，切个菜，他们肯定愿意啦。你让他们刷碗他们都愿意，何况是切菜，这叫做战略。”
星四继续看着菜单，这个烤架？“洛姑娘，这烤架倒是好说，要在这上面烤菜，烤肉？”
洛云夕点点了点头：“怎么样？是不是很方便？保证你三天之内可以上菜了。”随然想着还有铁架网，可是火锅的锅都有些难度，更别说铁架网了，还是算了吧。
星四无比赞叹的看着洛云夕：“洛姑娘，你是从天上下来的吗？真的是神通广大。”
洛云夕偷笑：“也许是也说不定呢。好了，东西你该做的做，材料该准备的准备，老规矩，每个月到时间了我自然会到你这来拿分成的，先把上个月的分成给我吧。”
星四想起了陌离的话：“洛云夕过来拿钱，就给她一千两银子吧。”
笑着收起了菜谱，从柜台拿出一千两交给洛云夕：“洛姑娘，这是一千两，你收好。要不要，点一下？”
洛云夕摆了摆手：“不用，你们醉香楼也不会拿名声骗我。”洛云夕似乎想到了什么，对了，差点忘了一件重要的事情，从衣袖中取出一张配方交给星四：“这个是烤肉专门的腌制调料，做法，时间都在上面了，你们回去自己看吧。”说完便转身离开了。
星四拿着配方走进醉香楼：“等一下，这里还有一张，千万别弄错了。”
洛云夕将一千两银子踹在怀里，这星四给我的银子似乎有些多了吧，是谁让他给我这么多的？陌离？还是我的分成就是这么多？算了，不管了，反正是谁给我的我都收下了，谁让自己缺钱呢？
第41章 谄媚的笑着[2/2页]