p; 可苏缤依旧不想输！
“那你说我的蟹粉狮子头可惜是什么意思？从头到尾，你好像好几次都摇头了。”
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“生菜你是用刀切的？”
苏缤一愣，顿时脸色垮了下来。
【？？？】
【不是……沈旗微微一笑眯眯眼说了一句话，苏缤就败了？】
【我真服了啊，节目组能不能给配一个解说？完全看不懂啊，少了很多的爽感啊。】
【这就好像是小学生做题，觉得自己都对！但别人稍微点出来其中一题，小学生立马就知道自己哪里错了。】
好在林益明在。
“原来如此，生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆！”
苏缤这一次也微微点了点头，心里对自己没有注意到这样的小节而沮丧。
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“你以为完事了？你这道蟹粉狮子头还早着呢！”
苏缤咬了咬牙，还想反驳，却被沈旗打断。
“猪肉你怎么切的？”沈旗微笑眯眼问。
苏缤睫毛一颤，忽然不说话了。
林益明仔细一看那道菜，抬头看向苏缤和沈旗：
“横切的？”
苏缤点点头，“有什么问题吗？”
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“猪肉的肉质较细、筋少，横切会让肉被炒熟后变得凌乱散碎！如果改用斜切，既能避免让破碎，吃起来也不塞牙！”
“我说的可对？”
苏缤皱眉，心里多出更多的沮丧。
沈旗偏偏就说得很对，就是无法反驳。
林益明也微微点头，认同无比。
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“其实这道菜最大的问题还是刚才和红烧河豚一样的问题！”
“在这道菜里，五花肉的选取需要严格根据季节和时令！”
“肥瘦比例需要严格把控，冬季为七三，春秋季为六四，夏季为五五！”
【嘶……我懵了！】
【林益明老师你赶紧给解释一下啊。】
【这么精准的吗？我以前吃的都是猪食吧？】
【苏缤不说话了，你看她不说话了！】
弹幕哗哗哗，打赏歘欻欻。
沈旗还在微笑，不时眯眯眼睛，完全就是一副高深淡的然之色。
林益明和苏缤都是追求厨艺之人，被沈旗震惊之后，都有了点虚心求教的意思。
“那我这道茄鲞呢？你为什么要说可惜呢？”
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“鲞是什么？”
林益明道：“是剖开晾干的鱼干！”
【？？？】
【？？？】
【想……是剖开晾干的鱼干？】
【所以我想你可以说成……我剖开晾干的鱼干你？】
【我怎么感觉怪怪的？真的是欢歌天后说的那个‘想吗？】
【不是，那个字是鲞！我是新东方学生，我在《菜品大全》看过这道菜，刚才欢歌天后说的时候我没反应过来。】
演播厅里忽然发出一片哄笑。
李欢歌臊得捂着脸趴在桌子上。
我真是……哎呀！
丢死个人了！
第92章 不是茄想！是茄鲞！丢死人了！[2/2页]