一家不算小，也不算大的店，二人在一个挨着墙的双人桌上坐下来，一位穿着羽绒服上衣，外面是一件红sE围裙的nV人便过来，问二人要什么。
要什么当然是羊R泡馍了不过，韩莎却要的很艺术X她并不直接要羊R泡馍，而是要了两碗带R的羊杂汤，然后又要了六个馍。
所谓的“馍”实际上就是发面饼。但R夹馍的馍和一般的羊R泡馍的馍还不一样，一种是刚出锅的，软乎乎的；另一种是晾g的，b石头还y通常游客吃的，就是这种晾g的泡馍。作为一个北方的“妖”，韩莎可是门儿清g饼子泡R汤一点儿也不好吃弄碎了浇上汤，更不好吃这只是一种北方人一种b较无奈的吃法罢了。
之所以做馍，是因为保质期长。之所以泡，是因为晾g之后太y太g，直接吃咬不动，所以泡一下，是最好的选择。
泡馍只要是汤就行，不必要非是羊汤，糖水泡馍也可以这种吃法其实并不局限于陕西，整个北方的绝大部分地区的人，都会这么吃只不过没有陕西这么流行罢了但实际上真正好吃的，却是刚刚出锅的馍，把刚出锅的馍直接撕开，成为臭豆腐块那种大小的小块，然后丢进R汤中这才是真正的、正确的打开方式
刚刚出锅的馍，是松软、可口、香气浓郁的。泡进羊杂汤中，和R沫、油脂一起，然后x1了一些汤水进去，但中间部分却保留了发面饼那种松软的口感，简直美极
细柳条编的小笸箩里，放着刚刚出炉的发面饼，足足蓬起了将近半寸的厚度，二人一人一份羊汤，韩莎亲自动手，很贴心的撕成小块，一人来了一碗。一直吃完了，韩莎才吐槽“羊杂汤不如羊蝎子汤好，油少，汤太清淡了。只有大骨浓汤，才配得上这馍诶”她对汤有意见，可对馍却很友好
因为是真不错。
二人的“新鲜”吃法让其他桌儿的客人有些好奇。大家吃泡馍，都是特意晾g了以后又g又y，咬一口能把牙打掉的馍，也就风尘、韩莎这一桌点了现的。其他桌子也有吃现馍的，却没有泡，就是直接吃，这简直了
“这羊R泡馍，可是我们这儿的一绝。这馍一定要晾g了，先掰成小块放碗里，然后浇上羊汤，这是正宗的吃法”一个穿着皮夹克的，四十来岁的中年人正给一对穿着时尚的年轻人讲本地的“羊R泡馍”这绝对是一个考验耐心、考验T力的T力活儿。那馍y的，要掰成小块，还真不容易。那一对年轻人一男一nV，一边掰，还一边朝风尘、韩莎他们这一桌瞟等他们弄完一碗之后，风尘、韩莎这里也吃完了。风尘问韩莎“怎么样吃好了没有”
韩莎送给风尘一个大白眼“人家又不是猪。已经吃好了还是这么吃好吃。馍要新鲜的，汤要大骨浓汤”
起身来，看了一下那一桌上苦b的年轻人以及满满的一碗碎屑，韩莎拉着风尘就出了羊杂店
就听的店里年轻人之一的nV子问“刚才，那俩人好像吃的是新烙的”刚才讲解的中年男子不屑“你们懂什么他们那时瞎吃，一点儿都不正宗。我这是让你们品尝最地道的羊R泡馍”
风尘无语，对韩莎说道“幸好咱们走得快，要不这还不得开战了”
韩莎道“明明我的吃法才是对的好不好。他那种吃法才是异端过去人是没办法，把馍晾g，保存的时间长，方便携带。是因为y的没法儿入口，才泡着吃。块儿大泡不透，这才需要小块这他都当成什么了还传统。这要是汉唐时候，我敢说皇帝要吃羊R泡馍，肯定不会选g饼子，一定要现做出来的，松松软软，透着面香的才好毕竟人家没病不过，这地方的人，是真的够一根筋的”
韩莎说这地方的人“一根筋”那绝对是实话，新闻报道里面不止一次的出现过卖羊R泡馍的嫌弃人家馍的块儿大，不给浇汤，认为这是对羊R泡馍的羞辱的。想想看，身为商家这脾气，啧啧
韩莎单点羊杂、现烙的馍，而不是羊R泡馍，的确是一个明智的选择
她来是温暖自己的胃的，又不是过来找气的。
因为这种事和人吵架，不值得。
风尘问她“咱们吃也吃好了，现在去哪儿”
“昆仑之巅”
韩莎手指西指。
第九十四章 羊R泡馍[2/2页]