r/> 剩下的鱼肉去掉刺之后捣成泥，我一会儿做鱼丸。”
“应该你也会喜欢吃的。”
江林川看到这条大鱼早就已经动了念头，这条鱼是北方特有的大鱼。
肉质虽然没有那么细嫩，但是做鱼丸儿的话口感也绝对没啥问题，做水煮鱼就更没啥问题。
他也好奇，没想到顾盈盈居然有这么一手，他还以为顾盈盈是十指不沾阳春水的大小姐。
毕竟上一次生火做饭的时候，那烟可把顾盈盈呛了个够呛。
却没有想到今天顾盈盈给了自己一个惊喜，他也会杀鱼，当时就是为了特意让冯志高出丑的。
顾盈盈一听点头说道，
“行啊，你帮我把案板儿摆上，我把鱼端过去。”
片鱼片儿她最在行了，这可是当初拿着手术刀自己干过三个月的老本行。
虽然说他们在手术台上的片鱼片儿和吃菜时候的片鱼片儿不太一样，但是应该是百变不离其宗。
相信自己片鱼片儿也绝对是老手。
江林川在屋子里把案板摆好，特意给她分开了一个位置，这样方便自己做其他的菜。
还帮顾盈盈把洗好的鱼直接给端了进去。
江林川把两个盆放在案板旁边。
“一个装鱼片，一个装芋泥，一会儿我来收拾。
鸡爪已经好了。我现在先去把红烧肉做上。”
好在他这里的蜂窝煤火力强劲。
鸡爪是他昨天就买好的，所以早上早早的就卤好了鸡爪和猪蹄儿。
当然还没忘记趁机努力一点猪肝和猪肚。
这些东西平日里也可以当下酒菜，这么冷的天气放段日子也没啥。
他本来就是打算明天带点儿猪肝和猪肚过去给胡科长。
再怎么说，胡科长除了把不可完成的任务交给自己以外，人家胡科长也没刁难过自己。
在胡科长手底下干活儿，当然要把这位上司给糊弄好了，起码也不用干的那么难过。
他可没有那么高傲的傲气，再说了自己有啥资本傲气，虽然说这个任务完成是铁板钉钉的。
但没必要和胡科长把关系搞不好。
县官不如现管，这个道理他还是明白的。
江林川把切成麻将块儿的五花肉从开水里焯出来。
一边把切好的葱姜蒜和各种调味料配好。
一边给锅里放上了冰糖。
给红烧肉上色冰糖是最好的选择。
上色之后汤汁也会非常透明，比用白砂糖可好多了。
而一旁的顾盈盈在那里手脚利落的手起刀落，每一刀下去都片出来均匀的鱼片，不光每一片都均匀，而且看起来大小厚薄完全没有差别。
大概是因为顾医生是医生的缘故，这种职业对于任何要求都是苛刻的。
所以用不着江林川要求顾盈盈已经做到极致。
两人一边做一边还交流。
“小江，这个鱼片厚薄可以吗？如果不行的话，我再改改刀。”
“没问题，你这一片儿切的简直是让我甘拜下风。”
“你可拉倒吧，我又不是没吃过你做的酸菜鱼那里的鱼片片的绝对比我这个还好。”
“对了，中午吃什么呀？”
“红烧肉，那天咱们吃饭的时候，因为来不及红烧肉炖不了那个火候。”
“今天有时间特意做的红烧肉。”
“对了，你还想吃什么？我准备还做一个麻辣香锅。”
江林川自己馋这个了。
第140章 有本事你杀鱼呀！[2/2页]