nbsp; 不过还是有些好奇的放下筷子，期待着颜夕到底会说出什么花样来。
“哈哈哈，这是好事啊，洗耳恭听。”老板娘和颜悦色的站在旁边等着颜夕说话。
颜夕毫不掩饰的点了点头，开门见山就说：“首先老板娘的厨艺是值得肯定的，周边商圈的人流量也不少，不信大家可以看看。”
他们三人环视一圈周围，颜夕说的的确是事实，而且对面就有一家叫面霸的面馆，客流量几乎满座。
见得到大家的肯定，颜夕又继续说：“所以客流量和手艺都不是问题，问题就出在营销和装修上。老板娘的装修复古风在档次上是略胜一筹，但是整体灯光光线太暗，外面的灯饰效果太差，难以引人注意，如果不仔细看，可能别人都不知道这是吃面的地方，和对面的面馆一比效果就显而易见。”
老板娘暗暗点头，颜夕的意见的确是一语中的，示意颜夕继续说。
颜夕看了看老板娘手中的餐盘，接着说：“然后就是上菜方式，老板娘的店里就你一个人，又是自己做又是自己送，大大的降低了上菜的速度。现在的人们节奏很快，根本就没有时间等，所以如果在厨艺相差不多的情况下，大家都会选择速度快的一家。”
说到这里，老板娘十分认同的重重点了两下头，颜夕说的的确都是她面馆的痛点，眼里立时浮现出对颜夕的称赞之意，“小夕，你说的太好了，还有吗？”
颜夕的这番话也将旁边座位上的薛凡点醒，他来这里吃面的次数他都数不清了，但从没想过这些问题，颜夕才来这里吃过两次面，就能将面馆的优缺点分析得头头是道，不得不让人折服。
第244章 直指面馆的痛点[2/2页]