常的简单。白菜切丝，撒盐搅拌均匀后盖上腌渍十五分钟后挤干白菜的水分，再加上白糖、醋拌均匀，放上辣椒丝和姜丝，最后将滚烫的花椒油淋上，就完成了。
毛若兰听着这么简单的步骤，好一会儿没能反应过来，“溪溪，就这么做，会有人喜欢吗？”
又是白糖、醋，又是辣椒，这是什么味道？
棠溪笑了笑，“妈，明天我们试一试不就知道吗？”话音落下后，棠溪利索地从锅里拿出了蒸盘。
这个举动立刻就吓到了毛若兰，“诶，小心烫啊！”
“没事。”棠溪迅速地利用筷子架在碟下边缘抬起来，只是蒸汽有些热而已。同时她也想起来了，自己的手似乎越来越白嫩了。
不像以前有一层厚厚的茧子，根本就不怕烫。
端出来的蒸盘在旁边放了一会儿，毛若兰沾湿了干净的纱布，端起来，“好了，先吃饭，剩下的一道菜，今晚再说。”
棠溪没说话，只是点头。
饭后，棠溪又一一细说了清爽梨丝的做法，同样是非常简单，没有什么难度。
梨洗干净后去皮去核，切成细丝；山楂糕也是一样的做法。
最后加上醋、蜂蜜、盐搅拌即可。
毛若兰：“……”
为什么棠溪的食谱都是奇奇怪怪的？又是盐，又是醋，还有蜂蜜，下一回是不是酸甜苦辣咸都用上了？
“溪溪，这个味道会不会太过奇怪了？”棠为民听着也觉得有问题，这样的菜会有人选吗？
光是听名字，没觉得有什么问题，但吃起来……
恐怕就没有回头客了。
棠溪没觉得步骤有什么问题，回头想了一下才反应过来棠为民和毛若兰想的是什么，不由得失笑出声，“爸妈，其实上面的调味是有分量的。”
“比如说之前的糖，是为了中和醋的酸味，没有必要那么浓。而后面的盐也是一样的道理。”
“如果觉得心里没底的话，明天我做出来，大家尝尝，觉得好吃就放入菜单里。”
毛若兰和棠为民两两对视，都觉得这个方法好，点点头同意了。
“姐姐，我要吃。”小辉听得一知半解，但可以理解为棠溪又在做新的好吃的。
小辉连连举手，“现在可以吗？”
“不行哦，刚吃完饭呢。”棠溪捏了捏他的脸颊，软乎乎又细腻，手感真的好。
像是一团棉花。
忽地，棠溪想了齐天乐说的锅巴，转头去问毛若兰，“妈，今晚有剩饭吗？”
“没，怎么了？”毛若兰向来是算着家里每个人的食量煮饭，坚决没有剩饭剩菜，不浪费。
“没什么，想做点小零食。”既然没有的话，棠溪只能是明天做了，“妈，明天做饭的时候多下一点米。”
“我想做锅巴。”棠溪担心毛若兰误会，要煮饭焦，又补充，“不用刻意加大火候，就平常的就可以了。”
“好，没问题。”不过，毛若兰也有疑惑，“这锅巴不是饭焦吗？”
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第93章 酸甜苦辣咸[2/2页]