“你们看，大理的厨师在做什么？”有人好奇的说道。
“是啊，怎么整只鸡就留下鸡翅了，其他的都收起来了。”旁边的人也十分不解道。
“咦，怎么还闷起米饭来了...”又有人留意到大理厨师的动作，有些疑惑道。
“搞不懂！”
“不明白！”
“你们说张扬在干嘛？”有人一说，众人便朝张扬的方向看去。
却也只能看到张扬撅着屁股，背向所有人，蹲在那也不知道在捣鼓些什么。
“不知道，神神秘秘的，可能又是新菜！”
“张老板一定会出人意料的！”
......
金国的烤全羊在罐子里闷烤，没过一段时间，金国的大厨会把全羊拿出来刷上秘制调料，换个方向继续烤，这样烤出来的羊肉才均匀入味。
每次开罐的时候，全羊的香味便散发出来，让人情不自禁的抽动着鼻子。
如果说金国的全羊香气是若隐若现，时有时无，那么辽国的羊肉串就实在是太香了！
“烤羊肉串这么香？”
“好像来上几串...”
张扬也抽了抽鼻子，轻笑着摇了摇，缺少了孜然和辣椒粉的羊肉串，就缺少了灵魂。
西夏的荷叶鸡依旧在土里闷着，不知道待会出来会是什么味道。
大理的厨师运用高超的手法，竟将鸡翅中的骨头去掉，而鸡翅却没有损伤，至少从外表看不出任何不同。
随后将鸡翅腌制，闷好的米饭拿出。
这时人们才发现，那些米饭却是好几种米混在一起，颜色颇为好看。
厨师将切好的蔬菜丁加油与米饭炒在一起，香气扑鼻，让张扬想到了家乡的炒米饭...
米饭炒好后，厨师将米饭塞进了去骨的鸡翅当中，用叉子穿好，架在火上烤。
“鸡翅包饭！”张扬不由大惊，这不就是现代人经常吃的一种街边小吃，鸡翅包饭吗？
原来鸡翅包饭竟是大理的美食...
张扬诧异了一下后，继续埋头做自己的事情。
“东家，弄得怎么样了？”高厨师将所有的东西准备好后，转身小声去问张扬。
“马上！别急，咱们的菜做的快，等他们弄的差不多，咱们锅里炒一下就行了！”张扬无所谓道。
“好！”高大厨一口应下。
烤全羊所用的时间最长，张扬见金国的烤全羊大厨频频点头时，便取出了自己一直捣鼓的东西，交给了高大厨。
因为离得远，大家也没看清楚，只觉得似乎颜色与红烧肉相似。
“张老板要做红烧肉！”眼尖的人立刻喊道。
“做红烧肉？”众人再去看高大厨的案板上，那颜色比较深的，似乎的确像是已经腌制好的猪肉块。
“这...搞了半天就是红烧肉？”不少人颇为失望，还以为是什么新菜呢！
“哎呀，胖马，这次你可说错了，张扬还真没做什么新菜，就是红烧肉嘛，我看可不一定好赢！”高衙内说道。
马景明眉头紧缩。
若真的只是红烧肉，那的确胜算没有那么大，都是肉，人家可是羊肉、鸡肉，虽说见鸡肉也不那么上档次，但也比猪肉强那么一点点...
第231章 热菜比拼[1/2页]