是向杨飞几人展示三瓶酒，柏图斯放在橡木做的盒子里面，当着杨飞的面打开了盒子，容纳后带着白手套的服务员小心翼翼的拿出红酒，递给杨飞查验。
杨飞不光喝的多，也有一些鉴赏的能力，查看了几处验酒的诀窍，确认没有问题，又放回去了。
接着是唐培里侬香槟王，依然没有问题。
然后服务员拿着收款的POS机道，“先生，三瓶酒总共，零头我们经理说直接抹去了，收您，我扫您。”
杨飞递过去手机，他还以为是直接把9997给抹去呢，结果就抹了个997。
两瓶干红服务员放在旁边的台子上打开醒酒。
至于香槟，就直接打开喝了，这前菜都上了，总不能光吃没有佐餐酒吧。
在杨飞的示意下，六人一人倒了一杯香槟，刚好倒完。
前菜是圣诞头盘意大利普切塔、法式香煎带子、法式蜗牛 、法式香煎鹅肝、凯撒沙拉、鱼子酱这六道菜，基本是法国菜为主，因为这是一家法式西餐厅。
总共六道菜，你可以选择几道，也可以全要。
杨飞估计这是因为国人吃东西的分量需求很大，但是西餐是出了名的分量少，就餐时间长。
虽然高档西餐的前菜通常包括多道菜品，具体数量因餐厅和菜单设计而异，但常见的数量范围在2到4道。
不过这家餐厅就不一样，前菜提供了六道，虽然分量依旧不多，但是数量来凑，绝对不能让客人一直饿着。
杨飞先试了圣诞头盘意大利普切塔这道菜，今天这道菜最应景了，这其实是一种经典的意大利开胃菜，通常由烤面包、番茄和橄榄油制成。
主厨制作的时候，杨飞关注了制作流程，首先就是法棍切片，然后提前把大蒜切碎末泡在橄榄油里，接着把这混合物刷在面包片上，进烤箱烤到金黄。
把西红柿，大蒜， 洋葱， 橄榄 切丁，罗勒叶切碎，混合，加胡椒和盐
把混合物放在烤好的面包片上，再放上适量的芝士。再放回烤箱烤5分钟，烤到芝士融化了就行了。
主厨介绍说意大利普切塔常作为葡萄酒品鉴的搭配食品，不过杨飞他们的柏图斯还在醒酒呢，只能拿香槟王来搭配了。
杨飞举起法棍切片，一口咬了下去，一半就进了嘴里。
嚼了几下，里面的味道很丰富，有蒜香，有洋葱，罗勒的香味，还有着芝士的奶香味。
吃完一块之后，又拿了一块，然后就没有了，每个人就发了两块。
东西虽好，不给多吃。
拿香槟漱漱口，杨飞继续对付下一道菜。
很快六道前菜就一扫而光了，没办法，好吃是好吃，分量太少了，那个沙拉，哪怕是女生，也就一两口吃完了，杨飞还是在强烈的要求之下，才增加了点分量。
本来就吃不饱，自己消耗又大，不多吃一点，根本就是不够的。
好在上菜还算快。
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第567章 柏图斯红酒[2/2页]