送走之后赶紧来到后厨打发傻柱去仓库领些鱼鳞回来。
很快傻柱就拿着一斤多的鱼鳞回来了，何大清见状赶紧开口说道：“柱子，你用盐料酒还有白醋先把这些鱼鳞洗干净，洗干净之后再用清水泡上，记住泡的时候每隔半个小时换一次水。”
听到何大清的话傻柱赶紧拿着鱼鳞就开始忙活起来。
而此时叶文华来到了林书记办公室，一进门就直接开口说道：“林书记我来汇报一个事情，您看看您现在有没有时间？”
林书记闻言看了一下自己的笔记本才开口说道：“你来的时间刚好，我现在刚好有时间，有什么事儿你就说吧！”
叶文华闻言赶紧开口把鱼鳞冻的事情跟林书记说了一遍，接着又继续开口说道：“书记现在哪个地方都缺物资，何大清能把所有能利用到的东西变成吃的也算是一种大胆的尝试，一会儿做好之后要是真的能吃咱们也可以上报给部里。”
听到叶文华这么说，林书记摸着下巴沉吟片刻才开口说道：“这样小叶，你就让何大清放心大胆的去做，我一会儿去部里开会，等我回来跟吴厂长尝过以后再决定要不要做行不行？”
叶文华闻言赶紧开口说道：“那行林书记，我现在就去安排，要是做出来味道不错我们后勤这边马上安排食堂做给工人吃。”
很快叶文华就离开了林书记的办公室，也没急着去找何大清，他知道等何大清做完那个什么鱼鳞冻肯定会来找自己的。
时间一点点过去，等快到中午的时候何大清才再次来到三食堂后厨，一进门就找到傻柱开口说道：“柱子这些鱼鳞已经换了多少次水了？”
傻柱闻言想也没想就直接开口说道：“爹一共换了六五次水，你要是再不来，过十分钟我又要去换水了。”
何大清听了傻柱的话赶紧开口说道：“好了不用换了，走吧咱们去小厨房把鱼鳞冻熬出来，林书记和吴厂长他们还在等着呢！”
说着话何大清就带着傻柱走进小厨房，把浸泡着鱼鳞的清水倒掉，何大清就把鱼鳞放到锅里，随后加入清水，开火之后随着水温上升又加入姜片葱段花椒等去腥的材料。
等大火烧开何大清又指挥傻柱把浮沫撇干净，接着转小火开炖。
何大清指着铁锅开口对傻柱说道：“看着火这个要慢慢炖最少也要两三个小时，你现在去找块干净的纱布过来，一会儿有用。”
傻柱闻言赶紧走出小厨房去找纱布去了，何大清找了把椅子放到灶台旁边坐下，看着灶台里的火光眼神渐渐迷离起来。
时间一点点过去，等食堂吃完午饭打扫干净卫生之后这鱼鳞冻才算是熬好了。
何大清指挥着傻柱把锅里的鱼鳞汤倒到早就准备好的模具中，当然是经过纱布过滤的汤。
等冷却之后才让傻柱把模具端到食堂外面利用低温使其结成冻。
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第276章 熬鱼鳞冻[2/2页]