> 茶馆的雅间里，赵远山正翻看着聚香居的账本，见他们进来便笑着推过杯茶：“你们这生意做得不错，连内务府的公公都来跟本王打听，说想订些卤味回宫。”
何青云的心猛地一跳，宫里？她想起那日在街上瞥见的明黄色衣角，忽然明白主考官为何看中何平安的策论，皇上果然关注实务。
“王爷谬赞了，”她端起茶杯，指尖微微发颤，“只是些糊口的小生意。”
赵远山的指尖在“抽奖”二字上轻轻敲击，眼底闪过兴味：“本王听说，你这聚香居开业三日门可罗雀，是靠这新奇法子盘活的？”
何青云坦然点头：“京城贵人多，寻常吃食入不了眼，只能想些巧劲。”
她顿了顿，补充道：“其实也简单，不过是让客人吃得热闹，吃得舒心。”
“说得好，”赵远山抚掌大笑，“宫里的宴席虽精致，却少了这份烟火气，下月太后寿宴，本王正愁没些新鲜玩意儿，不如你带着麻辣烫和卤味去试试？”
这话如惊雷炸响，何平安手里的茶盏都晃出了水痕。
进宫赴宴？这是多少京城商户求都求不来的机会。
何青云却稳了稳心神：“太后寿宴规矩大，怕是不合时宜……”
“规矩是人定的，”赵远山打断她，语气带着不容置疑的笃定，“太后最喜民间吃食，去年还念叨着怀念年轻时吃过的胡饼。你这麻辣烫热辣暖身，正合老人家的口味。”
他取出块腰牌推过来：“拿着这个，三日后去王府报备菜式，有本王在，保你周全。”
回到聚香居时，李重阳正对着账本皱眉：“宫里的单子虽好，可卤味要长途运送，怕失了新鲜。”
何青云摩挲着腰牌上的龙纹，忽然笑了：“我有法子。”
她转身进后厨，从超市里翻出真空包装机，前世做卤味电商时的老伙计。
“用这个封口，再裹上棉垫保温，送到宫里还能热乎着。”
李重阳看着透明的包装袋将卤鸡爪封得严严实实，眼睛都亮了：“这物件比陶瓮还管用！”
何平安在一旁算着账，忽然拍桌：“若是能得太后赏识，咱们的聚香居就能在京城立足了！”
暮色降临时，伙计送来王公子府的外卖订单，这次特意备注：“听闻要进宫赴宴，多做些新奇卤味，本王也想沾沾喜气。”
何青云看着订单，忽然觉得这京城的风，似乎都带着暖意。
她让林六娘多卤些鸭舌、鸡胗，又新做了麻辣藕片，用真空袋分装整齐。
李重阳在一旁写着菜式清单，笔尖划过纸面，写下“麻辣烫汤底（微辣）”“卤味拼盘（含猪耳、鸡爪、牛肉）”，忽然抬头笑道：“等从宫里回来，咱们就把分店开到东城去。”
何青云望着窗外渐次亮起的灯笼，庆阳街的烟火气混着聚香居的麻辣香，在京城的夜色里漫开。
她知道，太后寿宴只是开始，往后的路还长，但只要身边有这些人，再大的风浪，都能笑着闯过去。
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第一百零一章 故人与新局[2/2页]