阅读记录

第四十一章 蒸冬瓜盅[2/2页]

九零香江小厨娘 四时风月

设置 ×

  • 阅读主题
  • 字体大小A-默认A+
  • 字体颜色
点像……
     江知妍吃了块咕噜肉,在嘴里嚼啊嚼,腮帮子鼓鼓的。
     可爱极了。
     “我和他接触了一段时间,发现他好像确实迷恋上我了。我呢,也是见过大风大浪的女人,怎么会这么容易认真呢?幸好,不然我就被骗了。他居然还有老婆!那老婆是个服装厂会计,穿着很土,老式衬衫,短发,身材也走样。”
     “他老婆知道他在会所和我勾搭之后,哭着来闹,最后我叫保安把他们俩都赶出去了。什么东西,也敢来找我。那女人是个可怜人,那男的更不是人。”
     叶书怡敏锐发觉了不对劲。男的是银行会计,女的是服装厂会计?
     这对夫妻,不就是中环那商店老板娘的儿子儿媳吗?
     “等一下,阿妍,你说的男人叫什么名字?”叶书怡问。
     不会真的那么巧吧?
     “刘宇轩。”江知妍在脑子里回忆了好一会才说。
     遇见的人太多,她都快记不清了。
     “你问这个干什么?避雷吗?以后遇见他远离。”她好奇。
     “不是,我好像认识。我在中环买了家店面,正在装修,那个老板娘的儿子和儿媳,就是银行总监和服装厂会计。”
     “天哪,这么巧合?”江知妍不可思议,瞪大眼睛。
     世界好小啊!
     叶书怡在想,她要不要把这件事告诉老板娘?可是,这是人家的家事,她一个外人掺和什么。
     两口子到这都没分手,也是厉害。
     要是她,当场把那男的打到半身不遂。
     然后离婚。
     不过,他们已经有了个五岁小孩。如果为了孩子,继续搭伙过日子,也能理解。
     她还是不要管了。
     她们又叽叽喳喳说了很多,最后叶书怡得给两位大老板做饭了,才离开桌子。
     陈南枫是亲自来吃饭的。今天的菜式是:盐焗鸡、冬瓜盅、剁椒鱼头、叉烧、上汤娃娃菜。
     冬瓜盅,可能有些人没听说过。
     制作冬瓜盅,叶书怡可是一大早就到市场挑拣。
     冬瓜体型有要求,不能高了不能矮,不能胖不能瘦,皮需是绿的,纹路少的,拍打起来可以听见咚咚回声,感受到里面有浓郁的汁水。
     挑选好后,叶书怡用小刀,在冬瓜的前端一切,干脆利落,冬瓜的“盖子”被切下来了。
     然后,她就开始挖里面的囊,要挖干净,留下一层厚薄适中的皮壳,也就是“盅”。
     在放入各种配料之前,冬瓜要放在锅里蒸上半小时。
     为什么呢?
     因为冬瓜蒸起来会出很多水分,如果不提前把那些水分蒸出来,那等一下放食材的时候,那些水就会稀释掉食材原有的香味。
     蒸好一个合格的盅后,就要熬制高汤了。
     放入虾、蟹,够鲜。
     火腿、鸡肉,够味。
     冬菇、瑶柱,够香醇。
     新鲜莲子、竹笙,够清甜。
     还有其他配料,不一一列举。
    喜欢。
  

第四十一章 蒸冬瓜盅[2/2页]