江启强、洛桑多吉大叔、罗布顿珠三个人就这么轮换着捶打,三个小时之后,桶内的酥油逐渐有了雏形。
次仁拉姆婶婶利落的清洗干净手,在桶内将已经捶打好的酥油稍微挤压水分之后取了出来放进了盆内。
一块一块又一块的酥油被逐个捞出放进盆中,曲让卓玛给里面倒入水进行冲洗,去除酥油里多余的酪浆。
酥油内所蕴含的热量极高,外加含水的酥油是不能成型的,并且现在的酥油里面含有大量的奶水,导致碰一下就会散开,故而得经过揉搓让这些水份挤出来。
曲让卓玛在一旁打着助手,次仁拉姆婶婶负责用手揉搓酥油,至于江启强三人继续捶打着新一轮的酥油。
直播间的网友们看着用手一个劲揉搓着酥油的次仁拉姆婶婶,陷入了沉思之中。
【不是,这怎么就上手了,用棍子我能理解,这上手不太好吧,毕竟酥油很贵的。】
【这都能喷,人又不是没洗手,上手怎么了,这哪里不干净了?】
【就是就是,人家这么做了多少年了都没有问题,竟然嫌这个不干净,这可比外卖强多了。】
【你们怕不是不知道葡萄酒还有茅台那些是用脚踩得吧,价格比这高多了。】
【你们这群喷的人到底在说什么啊,我真的不能够理解,手难道不干净吗,大家包饺子用的不也是手搓的,好端端的没事找事?】
江启强等人并不知道直播间发生了什么,一个个正蛮力的消耗着自身的体力。
要说里面最为清闲的,那只能是曲让卓玛了,不过并不是不让她干活,而是另有安排。
酥油的最后塑性工作需要一个从头到尾都没有动过的人来进行,原因无他,因为运动过后的手都是偏热的,而塑性需要常温或者冰冷的手来进行。
十五分钟之后,经过次仁拉姆婶婶的揉搓,酥油已然变样,只不过从指缝里挤出来的酥油还是依旧不光滑,还需要继续进行揉搓。
次仁拉姆婶婶将多余的水倒出,曲让卓玛再次倒入干净的水进行冲洗,次仁拉姆婶婶则继续新一轮的揉搓。
就这样,经过半个小时的揉搓,盆内的酥油已经从刚刚散开的状态变成了现在像面团一样。
一旦用力挤压,酥油就会变成酥油条从指缝里钻出来,这个时候的酥油塑性能力很强,随手一捏都能捏出一个小娃娃。
洛桑多吉大叔正在捶打酥油,江启强和罗布顿珠正在休息,打算一会儿接力。
罗布顿珠看到这边的情况之后当即便走上前来,笑着道:“阿妈,我也要玩。”
“怎么,小时候还没玩够啊?”
“这哪里能玩够啊。”
罗布顿珠说完话不多说,当即便前去洗手,当然他还不忘拉着江启强一起去洗。
“启强,走,我跟你说这个时候的酥油可好玩了,可塑性超强,捏什么都可以。”
直播间的网友们听着罗布顿珠这话,当即便炸开了锅。
【不是,酥
第552章 酥油花[1/2页]