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第135章 凉拌油[2/2页]

七十年代囤货日常 佳奇

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      特别是看到江正阳手上的书,那眼神都挪不开了。
      江下阳迟疑的看了看妇人的手,发现没有什么脏污,才把书勉强的递了过去:
      “你……要看?”
      “哈哈,江知青你就别逗我了,除了村子里开扫盲班的时候我跟着认了两个字,连学校的门开向哪边我都不知道,还能看什么书啊!”
      妇人一个劲的摆着手,好似生怕江正阳会直接塞给她一样。
      江正阳当然不会勉强,收回书后,礼貌的直接道别:
      “那您忙,我就先走了!”
      妇人也笑着跟江正阳告别,并且还主动让开了路。
      江正阳一头雾水的继续向知青点走,都走了好远忍不住回头。
      刚才的那个妇人也不知道怎么回事,竟然还站在路边。
      看到江正阳回神,她立刻笑开了颜,并且直挥手让江正阳离开。
      这什么情况?
      他怎么完全看不懂呢?
      江正阳满头雾水回知青点时,姚冬雪正忙的不亦乐乎。
      昨天相同的地方,姚冬雪上山后也不急着干活。
      现在太阳正烈呢!
      但有水还有树的石壁下面却完全不同,今天的风比昨天更大一点。
      姚冬雪放煤炉的时候特意背着风,
      把最后一点野菜抄完水,姚冬雪用一盆凉水过了一遍后,才放进一个大盆子里。
      盆子里还有刚才已经抄好水的野菜。
      把今天早上调好的调味料放进去后,姚冬雪郑重的从空间里另外拿了一个盆出来。
      盆才拿出来,一股扑鼻而来的香味,让姚冬雪忍不住咽了咽口水。
      这里面装的是凉拌油。
      是姚冬雪从小吃到大的口味。
      有了空间后,她为了方便,经常一做就是一大盆。
      就连加在油里面的花生碎都是姚冬雪自己炒的。
      每一次做的时候,姚冬雪都会先把花生备好,然后再在锅里加少量油。
      用中小火翻炒,直到花生米发出“噼啪”声音的时候就关火。
      稍微晾晾后,再炒好的花生米放进保鲜袋里。
      用擀面棒给压碎。
      压的时候也不能压的太碎,最好能够看到大的颗粒,吃的时候咬着才香。
      装压好的花生碎、熟的白芝麻、盐、糖放进粗细辣椒面之中。
      白芝麻也是姚冬雪以前炒的,白芝麻、黑芝麻都算是比较常用,姚冬雪每次炒都会炒不少放着。
      而粗细辣椒面则是姚爷爷在家自制的
      老人家吃了一辈子的辣椒,也种了一辈子的辣椒。
      这些东西,现如今的姚冬雪空间已经所剩不多了。
      配料都配齐后,就可以再次开锅放油。
      这一次的油就需要多少放多少,姚冬雪经常是一桶一桶的放。
      放了油直接加入大葱、姜块、蒜头、香叶、花椒、大料、桂皮烧开。
      等到里面的各种调味料半焦的时候再捞出来,这些调味料姚冬雪大多数都会扔掉。
      唯一喜欢留下蒜头,这样炸过的蒜头加在闷菜中,又是另外一种口感。

第135章 凉拌油[2/2页]