一些中翅，将一些配料倒进去，腌制一下。
“其实腌制都是差不多的，根据个人口味调整，不过，表皮要酥，淀粉的比例也很重要，我喜欢厚一点的口感，会混合一点面粉，一会儿我还需要用到面包糠，幸好有小麦面包。”
说着，她将面包放到冷冻了。
“行了，等半个小时吧。我们回去吃肯德基吧。”
在场的人愣了一下，他们听到有人要做炸鸡翅的时候，还以为真的能做出来，现在再看，就是在这里开玩笑的。
他们纷纷散开。
他们回去吃汉堡了。
半个小时之后，余多多就去将冻面包捏碎。
注意到赵璐霞惊恐的目光，她解释道：“普通人还是用打碎的，我力气大一点，就捏碎，没必要那么麻烦！“
赵璐霞摸摸自己的脖子，幸好两家人的关系是真的好，要不然她真要开始头疼自己哪一天被人捏碎都不知道了。
余多多说：“行了，我们开始准备一个鸡蛋清，这个是为了方便鸡翅尽可能粘上粘粉。”
她将面包糠和淀粉分别装到碗里。
将鸡翅先过一次鸡蛋清，粘淀粉，再粘面包糠。
放到干净的圆形簸箕上，一个个摆放。
赵璐霞惊喜看着鸡翅：“还真的开始有了肯德基买的鸡翅的样子。”
余多多笑道：“还没有完成呢。”
“就差炸了！”赵璐霞开始馋了。
余多多笑道：“恩。”
余多多在表面撒了一点点盐巴，才放入油锅。
滋啦滋啦作响。
余多多挺稳，不断将鸡翅放下来。
等了三四分钟，就用漏勺捞起来，控油。
“熟了？”
“没有，得多炸几次，里头的骨头都是生的，但是这样多次复炸，外焦里嫩，特别好吃。”
赵璐霞猛点头，垂涎欲滴。
余多多将第一锅没有炸的鸡翅继续放下去，捞出来，控油。
等第一轮的油凉了再炸第二次。
这一次时间稍微长了一点，捞出来控油。
“现在可以尝尝熟了没有，看要不要调味。”
赵璐霞举手：“我来。”
余多多当然没意见了。
赵璐霞拿筷子夹起一个，不断吹凉。
等差不多了，一口下去。
卡擦——
清脆的脆皮断开。
肉骨分离。
又滑又嫩。
里头甚至是十分多汁。
“要命，真的很好吃。林徽因这臭丫头给我说你特别会做饭，我还不信，现在，我心服口服，就是你能不能多给我做几顿！”赵璐霞吧唧嘴，回味刚刚到美味，如果不是因为形象很重要，她就多舔一会儿骨头和手指。
“哈哈哈，有机会就做，不过，会不会味道太淡了？”
赵璐霞面上有点纠结：“啊，我说忘记了你会不会再给我吃一个？”
余多多放弃询问，自己夹起一个，尝了一口。
咸淡刚刚好。
她眉眼一弯，“行了，可以拿去给孩子们吃了……”
赵璐霞拉住余多多的手：“嘿嘿，孩子们不急，我炸完再拿出去吧。”
余多多愣了一下，还是同意了，她差一点被赵璐霞吓到了。
她心目中的赵璐霞算是成熟大方得体的姐姐，结果，现在突然变成小馋猫。
这个反差有点大。
余多多笑了，怪不得这一次是赵璐霞给他们送肯德基过来：“行。”
她之前还觉得有点麻烦，毕竟就是几口吃的，随便找一个人送过来。
要知道林家家里里里外外都是各种亲戚，全部鼓足了力气在准备嫁女这个事情。
“咳咳咳，我其实就是忙里偷闲，已经安排的七七八八了，剩下的老太在执手尾。”赵璐霞心虚摸了一下鼻子，感觉余多多那个眼神就像是将她看透了一样，她心虚不已。
余多多笑道：“我懂。”
第824章 炸鸡翅[2/2页]