sp; 方大厨随她会厨房，蒋子煜低声吩咐道，“钱掌柜，找时间准备些东西，亲自送往柳家，表达谢意。”
“是，公子。”说完，让店小二重新沏茶，还准备了点心，亲切道，“夕月姑娘还要忙一会儿，您先在这里休息片刻，有事找店小二。”
柳心兰无措的点点头，静坐在一边等柳夕月。
柳夕月在厨房教方大厨螃蟹的多种做法。第一种清蒸大螃蟹，小葱洗净切段，生姜去皮一半切片，一半剁成姜末，备好黄酒和米醋，用草绳把螃蟹捆绑，肚皮朝上，把姜片葱段放在蟹肚上面，放进蒸笼里，冷水上锅。
蒸蟹的时候，把姜末和米醋倒入碗里，再加一点白糖调味。
等锅里可是冒热气，开盖把黄酒均匀淋在蟹的身上，然后盖上再蒸一会儿，时间到了，去掉葱姜出锅装盘。
第二种蟹肉煲，鸡爪用姜片冷水焯洗干净沥干备用，准备蒜粒、干辣椒、白酒、大料一起下锅卤鸡爪，准备一些现有的蔬菜切好备用。
把洋葱、盛家、大蒜、小葱、香菜洗净切好，和干辣椒一起放着备用，一刀对开螃蟹，青虾去虾线，减去须头备用。蟹腿出沾上面粉，入油锅炸至金黄，虾也微炸，把葱姜蒜等大料入锅用油煸出香味，准备好的蔬菜倒入翻炒均匀，那煮好的鸡爪连同汤水倒入，家适量的盐，少许白糖提鲜，煮五分钟，最后把蟹和虾加入煮十分钟，最后出锅装盘，撒上葱花和香菜。
方大厨在一边目不转睛的看着柳夕月做菜，每一步都深深的记在脑海里，等忙完已经是下午。
因为今天要跟着柳夕月学菜，所以忙的时候就是方大厨的徒弟掌勺。
店小二从厨房端着清蒸蟹和蟹肉煲到大厅，方大厨又随意做了几道菜，一伙人就将就着吃一顿饭，最后桌上两盘蟹是吃得一干二净，有相熟的顾客闻着味靠近，询问钱掌柜吃的什么，掌柜就告诉他们想吃明天赶早来订。
蒋子煜将衣服上的腰带松了松，靠坐在长椅上，今天吃得太饱，肚子撑得慌。
过了半晌，蒋子煜抬手招来钱掌柜，在他耳边低语几句，然后钱掌柜就离开了。
柳夕月正品着茶，和柳心兰聊着一会儿去买点东西，钱掌柜走了过来，让她跟他去后院一趟。
柳夕月起身来到后院，钱掌柜把手上的小盒子递过去，笑着道，“托姑娘的福，福满楼月收暴涨，这是你应得的分红。”
柳夕月打开一看，四张五百两的银票，五张一百两的，还有十个十两的银锭子。哇塞，太厉害了，赚两千六百两。
柳夕月赶忙盖上盒子，紧紧抱在怀里，一副小财迷的模样。
钱掌柜望着她，心道，做事的时候像个大人，现在又露出孩童的护宝模样，真是可爱死了。
柳夕月看着钱掌柜离开，把银票全部放进里衣里面，将银锭子放三个到荷包里，又塞三个到衣袖里，将剩下的放在盒子里，回到大厅拉着柳心兰走进没人的包间，将余下的四十两递给她，“小姑，你快帮我装着，回家给奶。”
柳心兰低头看着手里沉甸甸的四个大银锭，震惊的不知道要说些什么！
第55章 清蒸蟹和蟹肉煲[2/2页]