来主要是想问问你，认不认识会武术的人，建安哥想习武。”柳夕月开口道。
苏寒烟将目光转向一旁坐着的张建安，见他一脸认真的望着这边，心里感到有趣。
“这次来清源县，我身边带了四个护卫，都是爹爹一手训练出来的，武艺与我不相上下。妹子若是愿意，可以让我的人来教他们。”苏寒烟思虑过后启唇道。
“可以吗？寒烟姐。真是太麻烦你了。”柳夕月起身道谢。
张建安和张明远则是一脸激动的望着县令夫人，高兴的就差手舞足蹈了。
几人一边喝茶，一边聊天，主要是柳夕月和苏寒烟聊得多，余下的人安静坐着听讲。
“妹子来了呀！准备饭菜了吗？”蒋子煜处理完公事之后回到后院，询问着两人。
“今日去四叔的福满楼用饭，钱掌柜前两日还找我说夕月来了就带她去酒楼。”苏寒烟缓缓道。
“哈哈，看来是酒楼生意太好，钱掌柜想让妹子再教几道新菜。既如此，那我们现在就过去。林辉，备车。”蒋子煜说完就让人去准备。
马车宽敞明亮，一行人上车，由林辉驾车前往福满楼。
“公子、少夫人，里面请。夕月姑娘，你可算是来了，快随我来。”话落，店小二引着一行人前往二楼包间，钱掌柜已经带着柳夕月到了厨房。
“小师傅，你快过来看看这些？”方大厨瞧见柳夕月，赶来引着她到旁边。
柳夕月望着水池里活蹦乱跳的鳜鱼，方大厨笑道，“小师傅，这鳜鱼，你教几道新做法吧！”
方大厨见她点头，赶紧捞出两条鳜鱼去鳞，去内脏，清洗干净放在一边备用。
柳夕月将辣椒切成丁、葱切段、姜切成小段，鱼肉切成薄片，把盐和黄酒、葱姜放入盆中，搅拌均匀腌制五分钟，然后将鱼放入盛水的锅里，鱼片焯水后捞出备用。
最后她把青红椒倒入热水锅里，煮一分钟捞出装盘。
热锅里倒入适量的油，油温七成热，把葱姜放入锅中爆香，再倒入鱼骨熬的汤煮开，接着放花椒熬开。
最后淋上煮好后的花椒汁，再放入青红椒，装盘盛起来，浇汁鳜鱼大功告成。
“哇，小师傅的手艺真是越来越棒了。”方大厨夸奖着柳夕月。
柳夕月又将另一条鳜鱼清洗干净，沥干水分，两边打上花刀后，用面粉揉搓鳜鱼，吸取水分备用。
她将生姜、葱都切成末，在碗里放入白糖、米醋、黄酒、葱姜末、少许大料调好糖醋汁备用。
柳夕月将鱼下锅油炸至两面金黄，煎好的鳜鱼出锅装盘，然后用小火在锅中熬制糖醋汁，最后把糖醋汁浇于鳜鱼上，一道美味的糖醋鳜鱼做成了。
方大厨看着这两道菜，嘴里赞叹道，“小师傅简直是美食圣手啊！”
钱掌柜低头闻着香味，吞咽下口水，缓缓道，“幸亏我去找了少夫人，把你带来酒楼，你看小姑娘这菜做的，色香味俱全，让人一看就食指大动。”
“好啦！钱掌柜、方大厨，你们就不要再吹捧我了，快趁热端出去给蒋大哥和寒烟姐尝尝。”柳夕月甩了甩手道。
“好嘞，这就去。”随后，钱掌柜安排店小二端着两道菜送到包间去。
第78章 浇汁鳜鱼和糖醋鳜鱼[2/2页]