柳夕月瞅着丁山叔划船的身影，心里觉得好笑。看样子，她得把小姑带出来，不然这披风都送不出去。
船靠岸后，张建业先上岸，转身拉着柳夕月的手扶着他，丁山提着木桶递过来，“拿回去吃，下次想吃什么鱼虾，和叔说就成。”
看着船只被树木遮挡的身影，柳夕月高声道，“回家。”
走进院子，遇上正准备去河边接他们的柳林，“还准备去接你们的，动作挺快啊！”
“辛苦二叔，还要特意去接我们。”
“都回来啦，习武的事情怎么样呀？有找着人吗？”刘婆子见状赶紧询问道。
“奶，丁山叔给了一条大黑鱼，我先去做菜，晚上咱吃酸菜鱼啊！”
柳夕月提着木桶走进灶房，动作迅速的将鱼去鳞，清理干净，鱼身鱼头鱼尾分离，去背部主骨，鱼头对半切开，将鱼身鱼肉片鱼片，片成厚薄均匀的样子。
柳夕月将鱼头、鱼尾、鱼骨加盐、葱姜水腌制十分钟，将鱼肉片加上适量的盐抓至粘手，加入蛋清、淀粉、油抓匀腌制。
张建业帮忙烧着锅，柳夕月等锅热倒油，把切好的姜丝、蒜片爆香，下鱼骨鱼尾鱼头煎一下，加瓷坛泡制的酸菜翻炒，倒入清水没过食材，大火煮开，小火煮十分钟。过后，加盐调味，放入小青菜、泡发过的木耳、豆角煮至熟透，盛起来放盆里。
她另烧水，水开放鱼片，用筷子轻轻拨散，煮到鱼片微微卷起，盛起来铺在煮好的配菜上面。
柳夕月重新起锅，热油放花椒、八角、白芷、桂皮、小茴香、干辣椒爆香，然后快速把热油淋在鱼上面，最后撒香葱点缀。
柳夕月洗手后端着做好的香辣味十足的酸菜鱼到堂屋，“开饭了，大家尝尝我新做的菜。”
“这是什么做法，闻起来又香又辣，感觉好好吃的样子啊!”柳泽看着面前素菜和鱼肉混合在一起菜问道。
“这看着感觉像是一锅乱炖呢，不过闻起来是真香。”刘婆子忍不住伸手先夹起一筷子尝尝。
其他人等着柳老头动手过后才抓起筷子夹鱼片入嘴，然后赶紧扒一口饭，再去夹酸菜、木耳之类的素菜。
“哎哟，好吃，鲜香麻辣，太下饭了。”柳大吃完还赞不绝口。
张兰看三个孩子不怎么动筷，就夹起一筷子鱼片放进张建安碗里，“夕月做的菜可抢手了，动作不快可吃不着啊!”
夏菊见状，也夹起三两个鱼片到离她最近的张建业碗里，又随意夹了些素菜还有桌上其他的菜给他，直到面前的碗堆成了一座小山。
张建业哭笑不得的看着，扭头朝夏菊道，“谢谢婶娘。”
柳青则是很粗暴的拿着张明远的碗，给他每样菜都夹了些，“快大口吃，不然马上没菜了。”
话落，张明远抬头一看，酸菜鱼已经寥寥无几，只剩下孤零零的几片菜叶和汤汁了。
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第80章 酸菜鱼[1/2页]