鱼处理好的时候,夏菊和李英带着买好的肉从镇上回来了。
“咦,不是说晚上吃肉吗?怎么还买鱼?”夏菊将篮子放下。
“二婶、三婶,是阿肆回来了。”柳夕月头也没抬的回答。
“真的呀!那晚上孩子们回来得开心坏了。”
“还缺什么菜?我再去地里摘些蔬菜回来吧!”
柳夕月端着清洗干净的鱼去灶房。闻言,回过头回了句,“二婶,那去沙壤地折些番薯梗吧!”
“好,那今晚就辛苦夕月下厨了,想来阿肆也很怀念你做的菜了。”夏菊转身朝外走去。
柳夕月将黑鱼收拾好放在一边准备做酸菜鱼。
另外的中等鱼,他准备做成红烧杂鱼,把清洗干净的鱼放在一边沥干。
她把姜片、蒜粒、葱,还有青椒和干辣椒、大料都弄好放在一边。
起锅倒油烧热,放姜炸香,把沥干水的鱼下锅煎至金黄捞出,接着向热油中倒入姜蒜、大料、干辣椒炒出香味,放煎好的鱼,进行烹煮,加适量黄酒去腥,倒一丁点米醋,加少许盐,放入辣椒,倒适量清水,撒上葱段,盖上锅盖,小火焖煮。
等时间到了之后,柳夕月揭开锅盖,辣椒味配上鱼的鲜味一起扑鼻而来,再看这极具诱惑的红色汤汁,感觉等会能吃下两碗饭。
张兰走进来闻着香味,“感觉很下饭啊,小成回来又能多吃两碗饭。”
柳夕月掩嘴偷笑,柳成是最给面子的,不管她做什么菜,都能急吼吼的吃上两三碗饭。
关键吃的多,还不胖,这就让人羡慕嫉妒恨了。
张兰端着酸菜鱼,柳夕月端红烧杂鱼一起走到堂屋。
“好香啊!这是什么菜?”顾清风站在桌前指着菜问。
“这个是酸菜鱼,这一道很多鱼汇聚在一起的是红烧杂鱼。”柳夕月缓缓解释道。
“为什么里面有好几种不同的鱼啊?还有这个长脚的是什么?”
“杂鱼就是好几种不同的鱼类混合在一起烧出来的,有时候还可以放点螺丝烧,这个虾呢,太少,不能单独做,所以就混在里面了。其实很好吃,待会你多尝尝。”
“看起来还不错。”顾清风点评道。
趁他们说话的功夫,刘婆子拉着张兰到灶房去做菜了,也不能什么菜都让孙女烧,会累坏的。
张兰想起闺女和她说过的,关于丁山对柳心兰有意的事情,就旁敲侧击的询问刘婆子。
“娘,心兰回来也好几个月了,眼瞅着心情愉悦,精气神好,肉也长回来不少,关于她以后的事情,您和爹是怎么打算的啊?”
刘婆子看她一眼,她知道大儿媳没有坏心思,只是单纯问问。
“心兰若是愿意,我和你爹自然是希望她能再寻一个好夫君,但是她毕竟是和离妇,一般人家怕是看不上她,可条件太差,我又怕她受苦。”
“我和你爹还健在,她跟着我们过也无妨。如果她不再嫁人,老婆子你们三个哥哥嫂嫂也会对她很好的。只是,一个人多少会孤独些。”刘婆子暗自叹了口气。
张兰心思
第90章 红烧杂鱼[1/2页]