“主播你包个兰花酥包的怎么跟包子一样?”
“对啊,你这一点儿都不美观啊!”
“这么丑的兰花酥,你也好意思说出口是甜点?”
“我怎么这么不相信呢?”
观众们纷纷调侃,丁凡笑了笑,紧接着他将手中包好的兰花酥依次放入面包窑中,细心的观众还发现,丁凡再将他们放进去之前,还用了一些蛋黄液刷在表面上,然后用刀划拉了几下。
谁也不明白这究竟是做什么用的,但稍微懂一点儿甜品的人,都已经开始默默注视了。
因为会用这种手法的人,肯定不会是一位不会制作甜点的人。
烘烤了十多分钟,丁凡小心翼翼的开始给它们调整角度,好让这些兰花酥受热均匀。
他也趁着这个机会撒了一些黑芝麻上去。
数量不多,刚刚好加以点缀。
再过二十分钟,在所有人的疑惑和现场丁凡以及大黄、大圣它们的期盼下,终于!
兰花酥烤好了,这时候拿出来吃再合适不过。
但为了口感和体验,还是要先凉上一会儿才可以。
于是丁凡用夹子将这些桃花酥夹了出来,摆在一个菜板儿上,就像是饺子一样,整整齐齐的码成一列。
不过,从外表上看,这些兰花酥看起来平平无奇,没有什么值得夸赞的地方,要非得找一处地方夸一夸,那也就只是这些兰花酥的形状、大小很一致,看起来不会有太多歪七扭八的造型。
“虽然这么看是还能看,但是对比传统的兰花酥,你这还是不行啊!”
“没错啊,主播,你这怎么称得上是兰花酥呢?”
“人家正儿八经的兰花酥,是用温油浸炸、炸成生坯浮出油面,那样做出来的兰花酥不仅看起来好看,也更有食欲。”
“对啊,再说了,传统兰花酥的装盘造型,跟主播你做的这个也不一样啊,人家起码能看出来是朵花儿,你这跟兰花半分钱关系都没有啊!”
许多观众开始找不同,玩消消乐的时候他们都不一定有这个眼神儿。
确实,观众们说的其实也没有错,兰花酥确实得用他们说的那些材料,那种手法去制作。
而且制作兰花酥,对酥皮的讲究也很大,光是正统做法当中制作酥皮的功夫,就得耗费上一个小时甚至更久的时间。
但是,丁凡并不是完全按照传统来做的,如果说传统兰花酥做的只是形意上的兰花。
那自己所做的兰花酥,就是真正意义上的兰花。
“各位观众们。”
“既然各位都很疑惑,我这做的究竟是个什么玩意儿,那今天我就为大家解解惑!”
说完,丁凡用夹子将菜板上其中一枚兰花酥夹了下来。
紧接着,他掏出刀,按照着它的纵向角度直接轻轻的划过。
正常来说,甜品做的再好,也无非是面食,做好了的面食,用刀切?
还是在没有彻底凉透的情况下用刀切?
这是真的小白行为!
可,观众们的劝阻根本不管用。
刀此时不仅切开了这枚兰花酥,更是给观众们展现了一幕神奇的变化!
却见那枚平平无奇的金黄色面团上,被切开的部位,犹如喷泉一般!
一抹无暇的白色从裂缝当中挤出来,就像是牙膏一样……
但观众们都清楚,这可不是什么牙膏。
而是丁凡刚才调和了半天的兰花馅料。
没有想到在加热之后,这玩意儿竟然会成为这种状态?
“我的天那!这馅料挤出来的效果,就像是兰花缓慢盛开一样!”
“这个视觉效果无敌了!”
“不得不说,主播的心思还真是太缜密了,竟然要通过这种方式来展现兰花?”
“这也太秀了,我只能说主播牛皮!”
“我现在想吃,还来得及么?”
第327章 兰花酥[2/2页]