要知道,丁凡这边的条件是十分苛刻的。
即便是他此时要来了鱼皮和鱼刺,但是他所能使用的食材,也仅仅就是鱼头、鱼尾以及鱼身上的骨头。
用这些食材,其中可能夹杂的肉,还不如人家杨天赐一块儿明显的鱼肉要多。
用这些现有的食材,怎样才能制作出一道美味的食物?
这是一个特别大的问题,即便是这种食材落到了国宴大师的手中,后者都不一定有十足的把握,能够让这道菜变成每一位观众和顾客都喜爱的食物。
更何况。
此时,国宴大师就在丁凡的面前,对方也是笑而不语。
这也让许多人在心中忐忑,丁凡究竟能不能行!
可是就在直播间观众们都十分的好奇,丁凡究竟能不能制作出这条鱼的时候,杨天赐却已经开始想丁凡要如何制作。
双方已经拿到了各自所需的食材,杨天赐这边得到了石头鱼身上仅有的那些所有的鱼肉。
丁凡这边则是一大堆的鱼骨头,鱼头鱼尾堆在一块儿。
数量倒是挺多,但是实际上的质量要远比杨天赐的那些鱼肉差得多。
许多观众们在这时就已经觉得比赛毫无悬念了,杨天赐肯定是要赢的。
毕竟谁的鱼头鱼尾做出来的味道能有鱼肉好吃,根本就不可能有这样的人存在!
但是丁凡这边却仿佛很有信心一样,他看着身下的这些食材,紧接着便开始操作。
却见,丁凡首先是将鱼头和鱼尾分开摆放,紧接着将鱼刺放在中间,摆出了一整条鱼原本的状态,随后,他将这条鱼的鱼皮完整地覆盖在鱼骨上,鱼刺也立在了鱼骨上方,仿佛这条鱼中间的肉还没有被掏空一般,但是需不解释,此中没有鱼肉。
这是所有人心知肚明的事情。
即便是伪装的再像,也不可能横空变出肉来!
另一边,杨天赐的操作就显得十分的游刃有余了,确切他首先是将这些鱼肉放在一个小碗儿当中。
经过一些秘制的调料腌制,后者的手法让直播间观众们啧啧称奇!
“我去,不愧是国宴大师啊,你看人家这手法!”
“对呀,这抚摩在鱼身上就好像按摩一样,真是太有感觉了!”
“果然国宴大师还是国宴大师,姜还是老的辣!”
“老一辈儿人手艺就是要比年轻人看着舒服!”
“就是!你看丁凡那边儿?花里胡哨的又摆这摆那的,谁知道到底能做成什么样呢!”
“我觉得呀,主播肯定这是在做最后的挣扎!”
“他心知肚明,自己根本不可能用这些鱼刺鱼头鱼尾做出什么好东西了,他肯定是在拖延时间,能拖一秒是一秒!”
“我觉得也是,主播,不行你就赶快认输得了。”
“国宴大师,哪是你这种普通小子能够比得起的呀!”
“没错,打败了几个外来的厨师,还真觉得自己在这方面儿天下无敌了?”
丁凡可没有觉得自己在某些方面天下无敌,他只是对自己的手艺十分的自信而已。
如果说自信也是一种过错的话,丁凡可能罪该万死。
不过,这种自信在杨天赐的眼中却是值得敬佩的。
拥有这么低能的食材,却想着如何将其制作成一道美味的食物,这种想法应该是每一位良好的厨师都必备的心态。
尤其是中餐,中餐的标题就是能够化腐朽为神奇。
怎么个‘腐朽怎么个‘神奇法?
就是看一道简单的食材在厨师的手中究竟如何变化出五花八门,多姿多彩的模样出来。
这可不是一件简单的事情,不是所有人都可以信手拈来的。
起码是要有足够的阅历,以及对美食的掌控力才能够达到这一点。
杨天赐接触厨房已经大半辈子了,可以说他几乎是从小就开始钻研美食。
长大之后一直到现在,也一直以这方面的手艺为生,所以说他在这方面还是颇有权威的。
但是,即便是这样的他,都不敢轻易的说自己已经达到了某种巅峰。
任何食材到手中都可以掌握的游刃有余。
可丁凡那边却不一样。
毕竟年轻人嘛。
总梦想着自己可以掌控一切,是一件好事。
没有野心,也恰好证明不会有成长的空间。
今天这场比赛,或许最后会以丁凡的失败而告终,但是即便是丁凡失败了,杨天赐也不会瞧不起他。
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第447章 味道堪比鱼肉[1/2页]