sp; 没啥好期待的不是。
很快的,评委组就来到了决赛同学面前。
他们开始品尝菜肴,一边品尝,一边纷纷点头表示非常满意。
“嗯,这道鱼香肉丝虽然是家常菜,但制作精美,用料精细,非常用心,很好,很好!”
“不错,虽然是家常菜,可还是加了一点不同的东西,比如这小虾米,不但起到点缀的作用,还让口感更上一层楼,有创新!”
“是的,还有这道酸菜鱼,虽然也是普通的农家菜,但尤其能让人感觉到乡土的气息和朴质的口感,纯天然的味道非常清新可口,鱼肉嫩滑,酸菜清淡之中又带有一丝丝的扑鼻香味,让人回味无穷,非常好!”
“说实话,这是我吃过最好的爆炒猪肝了,虽然也是一道简单的家常菜,可参赛者是用心良苦了,加了一些百合进行增鲜,又加了少许蜂蜜去除腥味,完全吃不到一点点的异味,反而让猪肝的香气混合在配料之中,让人口齿留香,印象深刻,很好很好!”
“前面三道菜都是家常菜,难度相对小一点,这道法国烤小排简直一绝了,作为经常光顾法国菜的人来说,算是第一次吃到这么好吃的烤小排,小排多汁而鲜嫩,加上奶酪的特有香气,配合豌豆的味觉冲击,我个人觉得这道菜是目前吃到过最好的一道。”
“嗯,法国烤小排确实很好,明显是超过了前面三道家常菜,可我个人觉得还是这道鲁菜豆豉蒸凤爪相当独特,将鲁菜的蒸字诀发挥的淋漓尽致,鲁菜可谓各大菜系的源头,各种烹饪手法都是十分讲究,要将凤爪蒸的不老,又饱含汁水,还不能失去了蒸字诀该有的入味芬芳,难度之大可想而知,我觉得这道豆豉蒸凤爪应该是最好的。”
“不错,我也觉得这道豆豉蒸凤爪是最好的,尤其是制作者将豆豉进行调制,让其腥味完全去除的同时,又保持豆豉的浓香,原本是香菜点缀的菜肴,制作者别有创新,用了欧芹,这是中西结合,相当有创意。”
“是,这欧芹的加入让整道菜变的非常独特,我以前怎么没想到用欧芹代替香菜?哈哈,看来还是年轻人有创新啊,非常不错,非常不错啊!”
……
评委组的领导和大佬,纷纷赞叹决赛者的美味菜肴。
很显然,大部分领导和大佬都觉得林志成和高胜辉的菜肴是最好的,最终花落谁家,应该是从二人当中选出一个。
记者们也纷纷报道,气氛热烈。
现场的同学们也拿出手机开始拍照直播,甚至有些胆子大的学生已经跑下来参与到了现场品鉴,评委组也不介意,只是希望大家不要拥挤。
全场都非常火爆,唯独江晨这里,冷冷清清,就他一个人在低着头观察着冷藏室里的米饭。
好了!
他已经感觉到米饭的硬度达到了。
他马上拿出米饭。
起火。
蛋炒饭他还是熟悉的,农村出身的,最不济是可以炒一个蛋炒饭的。
他将鸡蛋打碎,开始搅拌。
搅拌的过程非常细心,每一次的搅拌,他都闻到鸡蛋散发出的气味有了一些极其微妙的变化。
当鸡蛋被搅拌到一定程度。
江晨停了下来。
他将熬好的猪油倒入锅里,然后放入鸡蛋,蛋炒饭正式开始!
第57章 二选一?[2/2页]