老板娘则眼睛亮了起来。
她没想到江晨居然学了不少东西。
“你、你赶紧的，别磨磨唧唧。”
“就是，废话真多！”
林飞和李超没办法了，只能转移话题。
江晨也懒得理会他们，他将五花肉吸干水分，然后放入锅里准备开始焯水。
“酒下那么一点点，怎么去味啊？”
“就是，刚刚我们怎么教你的，至少下一两啊！”
林飞和李超看到江晨居然只是下了一点点酒，马上反对。
“酒如果太多，五花肉原本的味道就会被冲淡，并且还会让肉变老，这不是你们平时教的？”
江晨再次怼了回去。
林飞和李超似乎有点明白过来。
这小子是成心的啊。
一次次都说是他们教的。
他们教一个屁啊。
可如果说没教，那老板娘还在这里呢，如果他们否认，说没有教江晨，那他们岂非失职？
他们虽然不担心被老板娘炒掉，可至少对他们没有什么好处。
这种哑巴亏，他们连续吃了好几次了。
“嗯，我也听过这种说法，看来二位师傅平时教的挺好啊。”老板娘点点头，附和道。
这一下，林飞和李超更加无话可说。
只是他们明显恼了，一副恨不能将江晨弄死的表情。
可江晨才懒得理会。
他继续焯水。
很快，五花肉就焯水完毕。
他拿出五花肉，继续将水分控干净。
这一次，林飞和李超没得多说什么，他们知道江晨会怼回来。
随后，江晨开始切肉。
他的刀工已经展现过了。
可再次展现以后，哪怕是林飞和李超，看的都很吃惊。
一分不多，一分不少，每一片五花肉的肉片都刚刚好的厚度，这种厚度炒起来最合适。
“江晨，你这切的好整齐啊，真厉害。”老板娘在旁边马上夸赞。
“哼，切的好是好，问题还得要会炒。”
“就是，表面花架子有什么用？”
林飞和李超马上不爽。
江晨淡淡看了他们一眼，花架子？
有本事你也来一个看看？
当然，他现在懒得理会他们。
完成任务要紧。
很快，五花肉切好，青椒也切好。
可以起火了。
他打开了火，将锅架起。
火焰呼呼的声音传开，非常给力。
“火那么大，你想炒焦五花肉啊？”
“就是，学不会咋地？刚刚我们怎么教你的？”
林飞和李超再次跳出来指责。
“大火可以让五花肉马上收水，让肉质变硬，继而转中小火开始慢炒，这不是你们以前说过的？只不过你们今天自己都忘记了，我也不好意思提醒你们而已。”
江晨又怼了回去。
卧槽！
林飞和李超气的快吐血。
每次都说他们教的！
他们哪有？
但问题江晨说的有道理啊。
他们对炒菜的道理都懂，可实际炒菜的时候很容易忘记，这就是所谓不能活学活用，很死板的只能按照以前师父教的去做，根本不懂思考。
这样的水平，江晨当然觉得他们很烂了。
“嗯，这个我也知道的，江晨说的对，二位师父，刚刚你们炒的肉确实散了点，然后出油就太多了。”老板娘非常合宜的出来给江晨又说了一句。
第68章 都是你们教的[2/2页]