“家里边儿如果没有红曲米的话，那就只能是炒糖色了，炒糖色的方法就是锅内下少许的油。小火加热，带油温加热至七成热的时候放入糖，然后开始炒，就是要少油小火慢慢的炒糖，炒制红色，开大火，放入炒好的五花肉后，放入上述调料也是一样的。”
老爷说话，他又不敢不答应，所以他只能把自己的秘籍都告诉给他了。
厨师告诉完她之后，她心满意足的点了点头，然后继续干厨师接下来的动作。
加入适量的水没过鱼，五花肉，然后放冰糖，盐，生抽，老抽，小火煲已半个时辰左右，大火收汁儿。
然后将红烧肉盛出来，烫好的油菜为边，这道菜就做好了。
色泽明亮的五花肉是让他突然间食欲大增，就想着把这道菜给端上来对于自己来说可以吃一大盘子。
“还有其他的菜吗？如果没有了的话，那我也不说什么啦。”两道菜，对于那个姑姑来说也绝对是够吃了，不过他怕姑姑挑里，还想着让那两个人给做两道大菜。
“不然的话，我们在做一道排骨吧。”那厨师提议到。
既然都是要硬菜的话，那么排骨就是最好的选择，正好有刚上门送进来的上好排骨。
村长点了点头。
那厨师就准备做一道蒜香排骨了。
要准备猪肋排，鸡蛋，生粉。
调料，自然就有将大块姜，蒜蓉，盐，生抽，料酒，白糖。
首先厨师们在肋排上的肉筋用刀敲一阵，将所有的调味料混合在一起。把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加一些水，但是一定要做到味要够。
重整腌制了一刻钟之后，然后放在全蛋液里边再浸泡一刻钟，取出裹上生粉。
锅内烧开水，放入蒸锅中蒸一刻钟取出，再次放鸡蛋液中，最后放一些馒头削。
锅内加热油，油温高时放一只筷子进去，筷子上有冒泡就可放入排骨了，金黄色之后，大火在炸制，一会儿就可以捞出。
这样又一道菜就出过了，看样子实在是等不及了，那最后也只能做一个比较好吃的凉拌菜了。
那个季节盛产银耳，所以打算做一个凉拌银耳。
首先将银耳用水泡发智软，去除硬块儿，然后洗干净锅内水煮开放入银耳煮开后，然后捞起沥干水分后放入碗中，然后加鲜酱油，鸡精，香菜切细，放入上述的碗中，在加入芝麻油，搅拌均匀即可这道菜真的是香味俱全，而且极适合吃过油腻之后解腻的。
四个菜在她姑姑面前的时候，他姑姑整个人都惊呆了，这才多长时间呢，自己就能享受到这么美味的东西，看来这的厨师也的确是一个特别用心的人。
他甚至都想着要等她走了之后，把这个厨师给要过来。但是怕那村长又觉得有什么都想他，所以现在暂时就压制了自己的想法。
“你陪我一起吃啊”自己一个人吃饭实在是太没有意思了，嫂子也不想陪自己吃那么实在抓不住别人也只能抓自己这个外甥吧。
本以为外甥会很直白的拒绝她，但是却没有发现他所有的事情对于自己来说都是一个很小的事情，简直就是太过于满意了。
“哦，对了，你家里边怎么就这么几个下人呢，够不够用，如果不够用的话，我到时候再给你几个。”好歹也是个村长身边就这么几个人，简直就是对自己的一种侮辱吧。
他外甥看着那姑姑的脸色，心里边不知道有什么说法，但是对于现在来说，他老是想着让她多吃点儿东西，少说话。
当姑姑的，又怎么能不知道外甥到底是心里边怎么想的呢？所以她现在也并不想算再继续说话的人。
而是专心的吃菜，等她吃完了之后也不怕他跑了。
等到一切都吃饱喝足了之后，他心里边边开始打算要怎么跟这个外甥谈
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