“她没了？”
“没了。”
“那你也该松一口气了，虽然怎么说也算你妹妹。”
“我与她的情分，早在她勾引我，坏我的名声，利用我，把我困在家族之中的时候，就已经完了。”
“哎呀，不算情分，算趁手，你也用了好久了。那些打杂的脏活累活，跟那些臭虫打交道，不都是她么。”
“我炼制她的时候，并未想过她这般没用，连一个大国掌权者也没有捞到手。”
“也不算没用啊，干了不少事儿，也收集了不少灵魂，看把咱们的鸟喂的多肥。至于大国掌权者，她也没能把李治糊弄过去，更不能指望她能拿下白马儿那样的人。王家庾家种种布置，她出过力，也不算你培养失败嘛。”
“我本以为她与韩三可以互相制衡，省去我不少麻烦。”
“也的确制衡过一阵子嘛。”
“只是如此一来，她只怕把她知道的什么都说了。”
“也不怕，她本就不知道什么。”
“我怕她说出你的身份。”
“你看十二楼那些动作，便是她不说，难道就没有聪明人猜到我是谁？我这身份不过是掌控香家多了些人手物流上的便利罢了。”
“也是，你又何曾靠过身份。”
“这才是你知我。不过她只怕也说了你，你这皮囊不能再留了。我已经试验过，这一份图谱公式可以换算五感，不如你选一个，这样你的手脚就能施展功夫法术了。”
“既如此，我便选味觉吧。”
“哈哈哈哈哈，正与我想的一样，吃不到酸甜苦辣，要比吃遍酸甜苦辣强。”
“那就有劳你了。”
“你我之间，还说什么有劳呢。你就是我的，我为我自己的人费心，理所当然。”
“阿九。”
“嗯？”
“没什么，不要太辛苦。”
“好。”
“好。”明月出脆生生地应着，端走了那一盆炖猪肉，一边走还一边哼着苏轼的《猪肉颂》：“净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
屠博衍见她脚步如飞，脸上挂着笑，一直提着的那口气也松了下来，接过她手里的盆：“这会儿还没苏轼这人，且若你果真按他的法子去炖，得到的不过是没滋没味的白水猪肉罢了。”
苏轼炖猪肉的法子极其简单：把锅子洗得干干净净，不要留有泥土铁锈味道，再少许放水，燃上柴木、杂草抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。他还说，黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样，这种肉富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。
以明月出看来，除了虚火慢炖以外，苏轼也一样不会煮。只是宋国多如此，口味清淡，果真把放了三十几种香料的东坡肘子摆在宋人面前，他们几口之间或许觉得惊艳，但吃多了要觉得太过浓烈的。反观后世之人若是吃到这等寻常的白水煮猪肉，也会觉得没滋没味，甚至有点腥气。这便是古人总结的“适口者珍”。
戚家小酒做这么一大盆白水煮猪肉，是拿了苏轼炖肉的精髓，既虚火慢炖一个时辰，加了足量的姜和酒去腥，熬煮出来的白肉有着苏家炖大肉的软烂，但没有白水煮猪肉的腥味。不过今天炖的这一大盆白水煮猪肉倒不是直接就吃，而是备着明晚中秋佳节的宴席，炖了一个时辰的肉形状尚在，切做薄片或者切了块儿，还能搭配其它的食材一起料理。
预定要做的有青蒜板油小炒肉、花椒茱萸回锅肉、老姜擦旋灸皮肉、鱼皮煎肉方、肉粘果子等等，里面加的诸如青蒜、茱萸之类都是有来历的，想不加都不行。
“这一锅只怕还不够，煮出来就少了许多。”明月出对屠博衍道，“一会儿你提醒我和大郎说一声，我想着买些肋扇也行，不然只是用白肉炖山药，听着就没那么好吃。”
屠博衍应了一声，看着明月出神采飞扬地设计菜谱，也微微一笑。
明月出老脸一红，还颇为不好意思：“这不是来的人齐，柳永都说要趁着班上的休息过来吃一口。若真的后续得了酒票，可不是就要有样的硬菜么。”
“嗯，你说得对。”屠博衍点头。
“诶，你现在不刺儿我了，我反而有点不习惯。”明月出也知道自己这是犯贱。
“你这个人！”屠博衍横了她一眼，可这一眼怎么能叫白眼？这一眼眼波流转，搭配玉身那过分白皙的皮肉，没半点儿威慑力，反而有点含情脉脉的娇俏。
明月出顿时领悟了张无忌的心情，赵敏要是成天能翻出这种白眼，她再厉害辛辣小手段飞天，也是心甘情愿的。
这中秋宴人很齐全，除了要与赶来洛阴做生意的万家人一同过节的万允贞，其余的人都会留在家里，包
第314章 苏家炖大肉[1/2页]