; 如果煎出五碗则代表稍次一点，说明水稍的不够好，这都是《茶经》里面规定的。
杨明远稍稍尝了一口，怎么说呢，香确实是蛮香，有药香。
但是喝起来也带着微咸，略重口，还有少许涩味，但茶香清爽，回甘悠长。
严格意义上说，这杯茶还行，但是不符合现代人的胃口，因此杨明远对此大为赞扬。
萧老也交口称赞不绝，这当然有商业互夸的意思，但是对于第一次喝茶的刘六娘来说，这就是真的好喝了，虽然一开始喝不惯。
杨明远沉思了一下说道：“这煎茶虽好，唯一不大好的就是耗时太久。你想想看，我们加起来有104个座位，按刚才最快的速度再加快一倍，我们也无法同时供应这么多人喝茶。”
“郎君所言极是，我这些天也在看别的茶肆是怎么做的。他们有的卖散茶，有的请了好些个煎茶博士，我们这个人手上确实不够。”萧老说道。
“这样吧，我们茶馆以卖散茶为主，这个是极简单的，不需要耗费什么时间，省时又省力。”
“是极。”
“但是煎茶也不可废，毕竟我们买了这么贵的茶具呢。”杨明远笑了笑说道，“王博士，如果要学这个煎茶法容易否？”
“这个...”王思淼有点迟疑。
“你不必那么迟疑，我们学了你这法子后，也不至于把你赶出门。”杨明远安慰道。
“郎君说笑了，这煎茶法并无难学之处，像碾茶、罗茶都是一学就会。顶多难在如何炙茶，以及煮水时三沸要注意些，这些也只需勤加练习几次就好。”王思淼连忙回道。
“那行，六娘和小柳儿，你们今后主要跟从王博士学煎茶。这几天还没有开业前，李博士和各位店博士你们也要开始学习煎茶之道，不要等到客人问起却一问三不知。”
“是。”众人遵命。
“另外，你们之中除了六娘外，还有谁不识字？”
“我。”
“我。”
“我。”
“我。”
“我。”
“我。”
六道声音接连响起，只有王思淼和萧老识字，其他七个都是文盲。
“萧老，你明天安排人去买七套识字的教学东西回来，另外还要买一些跟茶有关的书籍，特别是陆羽的《茶经》，以后所有人不忙的时候都要读书识字学茶文化。”
杨明远想到以前念书被支配的恐惧，于是贱贱地笑道：“以后每月考察一次，若是识字、学习不过关的，当月例钱扣除。若是考察得满分者，例钱翻倍。”
作为家奴的他们也是有例钱的，萧老每月500文，王思淼、李芯每月300文，四个店博士每月100文，小柳儿每月50文。
并不是杨明远小气，而是茶馆还没开业，暂时支出不了太多。
而且起步少，将来给的多点，更能体现他的豪气大方，更能让人生出效死之心。
更何况，这虽然比较少，但对于家奴来说聊胜于无。
“郎君仁慈，让大家都能像富贵子弟一样读书念字，这真不是一般的良善。大家要体会郎君的良苦用心，要感激郎君的一片仁善，为郎君出生入死，都明白了吗？”
萧老从一个顽固老头子，一下子变成了杨明远的忠心管家，这让杨明远有些困惑。
这老家伙之前不是还挺高傲的吗？怎么一下子就变性了？
第42章 煎茶法[2/2页]