这道菜的作者就是种花国曾经的宫廷御厨的后人周明,听说满汉全席的108种菜肴他都及其精通。
第一道菜被人抢先了,朱洪武当即清洗了一下手处理起了食材,因为来的早有些人甚至还没有吃上饭,所以做一道清爽简洁的早餐就显得尤为重要了。
北京的老街的豆浆油条就是一个很好的选择。
研磨豆浆是需要时间的,哪怕是利用现代的高端科技也达不到快速完成的程度,无疑在等待他的完成的时间去炸油条就是最好的选择。
利用数学的优势,朱洪武精密计算了油条内各个面粉种类混合的比例,翻腾了几下,利用特殊的手段处理好的油条就做完了。
将手放在油锅一定高度的地方,感受着这个热量,朱洪武将醒好的面团在手中揉捏几下,只见一根根油条便像一条条出海的游龙一般摇摆着身子。
一边豆浆也好的差不多了,给油条盖上了吸油布,朱洪武又在上面喷了一些自己秘制的调料。
当然他是戴了一次性手套的,为了防止有些人借这个攻击他。
随后朱洪武将油条和豆浆端上了桌,不出意外被吃的一根不剩,甚至有几个食客还以往朱洪武能够开店,他们一定会纷纷出钱加盟。
另一边的哲里木则是选择了家乡最传统的烤全羊。
他一共宰杀了两只羊,一只用家乡秘制的方法腌制,稍后打算做地地道道的烧烤。
另一只就是现在他在专心涂抹酱汁的这支,只见羊腹部的内脏杂碎已经被处理的一干二净。
内壁上先是刷满了一层酱汁,然后哲里木去处理作为调料的葱花香菜,待处理完这些后,他又回去刷了一遍酱汁。
随后去处理其他的食材,再回去刷上酱汁,如此反复几次后他才将准备好的菜填充进羊的肚子里。
传统的烤全羊并不需要用到烤箱一类的东西,不过哲里木有他自己原创的方法。
只见他架起一口大锅,锅中尽是滚热的油。
将这支羊架在油锅上,哲里木取了一把长约一米有余的勺子,将油锅里的油淋在上边,每浇一下,肉就会散发出浓郁的香气。
随后他用小刀在第一层脆皮上切了一部分花刀,然后重复之前的操作。
烤全羊的香味已经飘到了自己这边,朱洪武感受着这次的对手应该有些棘手,也加快了自己手中的动作,他知道要想胜自己的作品必须得创新立意,味道好就不说了,必须也得品相极佳。
似乎是作日被朱洪武看出身份说了一顿,今日的李欢格外的安静,什么也不说什么也不看一心只忙活着自己的菜品。
昨天的比赛他一一票之差输给了朱洪武,统计了一下数据,他发现大部分得票都是来自场外观看直播的人。
因为他们吃不到,所以只能通过外表和别人的评价来判别这道菜大概是什么样子,然后进行投票。
这次的他打算,优先食物的品相,然后是菜品的数量,到时候大家都去品尝自己的作品,待肚子填满后就不会想品尝其他人的作品,自己的作品占的又多,胜利不就变成概率问题了么。
他朱洪武不是数学天才嘛,那我李欢就要以数学的概率来打败你。
第72章 帮我包起来[2/2页]