“是的，”唐庸点头道，“另外我还会将酱料配方交给周掌柜一份，万一小响有事不能履职，也可以临时委派信得过的人接手，不至于耽误酒楼运营。”
“真的？”
周掌柜两眼放出光彩，虽然他绝对信任唐庸，只是酒楼赖以生存的配方由唐庸独自掌握，他偶尔也难免不安。
如今唐庸竟然主动提出要将配方交与他，怎能不令他喜出望外。
他随即收敛了神色，说道：“唐兄弟放心，我收下配方只备不时之需，之前谈妥的分成绝不打一丝折扣。”
“至于小响，我也会按月支付薪俸。”
唐庸笑道：“我自然相信周掌柜的为人。”
又道：“只是到了潭州，配制酱料光我一人怕还不够，不知周掌柜这两天找了人手么？”
周掌柜点点头，说道：“也召集了一些人手，够用了！”
又犹豫道：“只是这酱料配方是酒楼的命脉所在，我也不知该不该放心交给他们。”
“若是配方外泄，咱们大老远跑到潭州就成了一场笑话。”
这关节唐庸自然已想过了，他笑道：“这两天我也想了个主意，与掌柜的参详一下。”
周掌柜竖耳倾听，说道：“唐兄弟请讲。”
“酱料配方原有四个，我又添加了两个。”
“我们找六个人，各自只负责其中一种，再与他们签订保密契约。”
“即便配方泄露，也总不能全都泄露，我们也可以及时找出泄密之人。”
周掌柜顿时茅塞顿开，抚掌笑道：“这法子可行。这难题解决了，我看我们过了春节便可动身前往潭州了。”
老骥伏枥，志在千里，周掌柜何尝不想干出一番大事业，如今既无后顾之忧，又有唐庸这样的人才相助，正是万事俱备。
“还有一个多月时间，周掌柜可以将选定的伙计送到我家，我分别教他们熬制之法。等新年一过，我们就可以直奔潭州了。”
唐庸心里想着也有些激动，没想到这么快就可以离开资县，去见更大的世界。
“好，”周掌柜道，“至于厨子，我就只带老顾，其他的就在潭州当地聘用吧。”
这些细枝末节不在唐庸的关切范围内，周掌柜开了十几年的酒楼，自然有他的安排。
关于新开酒楼的事情谈得差不多，唐庸想着已是冬天了，在家吃个火锅正是适宜。
试探着问道：“掌柜的，你能帮我搞到一些牛脂吗？”
唐庸之所以如此小心翼翼，是因为大明朝严禁杀牛马。
在大明朝就有明令：故意杀死他人马牛的，杖七十，徒一年半；私宰自己马牛的，杖一百。
耕牛伤病死亡的，不报官府，私自开剥，笞四十。
周掌柜疑惑道：“唐兄弟要牛脂做什么？”
唐庸也不瞒着，答道：“天
第五十四章 血刀老祖4[1/2页]