/> 顾铁伸手看了下自己的手,有些疑惑:“脏吗?我洗干净了的啊。”
好吧,你的手很干净,可是我也不接受你用这刚刚在切肉的手来捂住我的嘴巴!
顾桐割了韭菜回来,谢安就跟她一起清洗韭菜,这韭菜长得可真是嫩,水灵灵的,光是择菜的时候就已经能闻到了浓郁的香味,等下活着腊肉包在包子里,那还不得将舌头都吃掉啊。
三人一起动手,很快就将肉馅调好了,味道是谢安负责来调的,她还从空间里顺了点调料放进去,味道就更鲜了。
谢安揉面,将面揉得十分的劲道,就等着时间差不多就上锅蒸了。
顾家的蒸笼是竹子做的,顾桐将蒸笼洗了又洗,就生怕谢安会嫌不卫生。
“顾桐,可以了,很干净了。”
最后还是谢安忍不住阻止了她再洗下去,谢安有一种预感,如果她不阻止顾桐的话,顾桐能一直刷洗下去。
“面发得差不多了,顾婶子和顾大哥应该也快要回家了,我们开始蒸包子吧。”
谢安说着就开始做包子,先将面团用手给按压成一个圆饼,然后挖一团肉馅放进去,右手轻捻慢拢就做出了一个饱满圆润褶皱均匀的包子,然后放到事先洗干净刷了一层油的蒸笼上,接着又开始做下一个。
顾桐原本是打算一起包包子的,她看了一眼谢安包的包子,顿时就将自己手中的面团放下了,她做的包子跟谢姐姐做的实在是天差地别,她就不丢人现眼了。
“谢姐姐,你做的包子好好看啊,比国营饭店卖的都好看。”
顾桐由衷地赞美谢安,谢安有点小得意:“我妈妈是北方人,喜欢吃面食,小时候她就教会我做各种面食了,今天给你们包包子,下次我给你们包饺子吃。”
顾桐眼巴巴地盯着谢安的手,谢安便放慢了速度,让她能看得清楚一些,她边包边给顾桐说着每一个步骤,可是这都是说起来容易,做起来难。
顾桐接连做了好几个,比她原来做的当然是好了不少,可跟谢安比起来,依然是差得远。
“顾桐,没事儿的,多包几次,慢慢的就熟了,就跟卖油翁的道理一样。”
顾桐摇头表示不理解,谢安才想起顾桐还在读小学呢,还没有学卖油翁这篇课文。
“等你以后会学的,就是一个卖油的老翁,不管别人需要多少油,他都能准确的给打出来,上称一称恰好就是那个斤头,别人问他是怎么做到的,他就说了句话,唯手熟尔。”
顾桐点点头表示自己听懂了,也不再纠结自己包的包子没有谢安包的好看了,只要好吃就行,这包子啊,怎么包都是好吃的。
不说里边有肉,就是白面,就那么吃着也是好吃的啊。
包子都做好了,谢安便让顾铁将火生到最大,这样蒸出来的包子才好吃。
殷翠娥刚进门就闻到了浓郁的香味,忍不住抽了两下鼻翼:“谢知青还真是给我们做了包子!”
等顾金进来,殷翠娥马上就将大门给栓上了,可不能让人进来,会馋哭别人家孩子的!
第23章 香喷喷的包子馋哭孩子[2/2页]