; 这是什么鬼东西,味道又辛又呛,确定真的能吃吗?
“这是什么啊二姐,闻起来好怪的样子。”王小丫皱着眉头一脸嫌弃。
也难怪她受不了,八角的价格虽然不贵,但比起油盐酱醋这些比较家常的调料,还是比较稀罕的。目前来说,很少有人会拿它来做菜什么的。加之它的气味确实独特了些,就像香菜在某些人闻来十分恶心一样,这个味道也不是人人都能接受的。
“这个叫八角,也叫大料,熬汤的时候放上一些,滋味会特别鲜美。”王蓉耐心的同她解释。
王小丫却露出一脸不信的表情,这个东西搁到汤里会好喝?不过既然王蓉这么说了,她姑且洗了,谁叫王蓉的话一向都没有错过呢。
“那这个呢?这个是什么?”王小丫又拿起一个干巴巴的,又黑又硬的东西,照样还是先闻了闻。
这个味道就好闻多了,闻上去甜甜的,还带点清香,可比那个八角强多了。
王蓉笑笑,手把手的教她:“这个是橘皮,又叫陈皮,是一种水果的皮晒干了之后做的,放一点在汤里面,可以提鲜,喝上去还会有一种特殊的鲜甜味儿。”
“哦。”王小丫恍然大悟的点点头,不由对其他的几味配料都产生了好奇,却又不敢打扰王蓉,便蹲在旁边看着她挑拣,寻空档的时候不时问上两嘴。
王蓉都十分有耐心的给她解答,而且说的头头是道,颇有点药材专家的意思。
等把宝盒给的配料差不多弄清楚了之后,王蓉将它们重新包好,和那张记着分量与种类的单子搁在一起,回头嘱咐风知:“明天你去肉摊上,买五斤上好的五花回来。”
五花肉有肥有瘦,做卤肉再合适不过了。
她先用宝盒给的配料卤上一点,他们自己尝尝,如果味道好的话,再多做一些摆出去卖,如果味道一般,她再想办法看能不能调整调整。
“啊?哦,知道了。”风知不知道从什么时候开始就一直盯着王蓉在出神,神情严肃,而且那个眼神,若有所思的,从头到尾不说一句话,也不知道在想什么。见王蓉看过来,他才猛地收回目光,匆忙回答了一句,便不知所措的低下头,不敢再直视她。
王蓉看他的样子有些奇怪,也没有多想,满脑子都在琢磨卤肉的事情,不忘补充一句:“记得跟肉摊老板说,一定要当天新杀的,那样的肉才新鲜。”
风知刻意回避着她的目光,声音听上去有些闷闷的:“放心,我晓得。”
王蓉这才觉察出不对头,主动问:“你是不是有什么话要跟我说啊?”
风知内心一震,随后陷入天人交战之中。
告诉她?不告诉她?
究竟是把前尘往事全部说明白,好让她有个心理准备,还是这样继续瞒下去,一直瞒到瞒不住的那天?
风知不知道自己到底该怎么做,他只是害怕,害怕如果自己把实话都同王蓉说了,她会生气,会担心,甚至会因此离开自己。
那样的话,他是绝对接受不了的。
第275章 分析配料[2/2页]