有些呈粉末状,有些还是枯叶以及颗粒,极不统一,看上去不可能混在一起烹制,刹时间一筹莫展。
“一定是有什么东西会作出提示的。”陆子光心里想着,刚才那几个来回,都似乎是毕明诚故意留下一些蛛丝马迹,从而让他一步一步继续着需要做的工序,或许接下来,他需要找的,是某些工具,也就是处理这些香料的工具。
这个厨房虽然古旧朴素,比起他们四海集团的厨房来,明显各种设施都是跟不上的,甚至连现代化的电炉电煲等设备,都没有,只能使用柴火来烧炉。然而,厨房中的一切都摆得很整齐,地面也很干净,并且工具也一应俱全,什么锅铲,厨刀等,都可以在这里找到。
陆子光在放着香料的厨台边找着,突然发现了一个舂米杵以及石窝,他即时觉得,有可能下一步的工序,就是把所有的香料放进石窝之中,然后用舂米杵把这些香料捣碎,经过一番思索,他转过头望了望小矮人,这时的小矮人好像事不关已似的,还在那些石螺盆前面玩耍着。
有了这个想法,陆子光觉得无论如何也要试一试,哪怕最后失败了,也没关系,想到这里,他决定开始实行,把石窝从地上抬起来,然后放到厨台前,接着他把这二十四种香料当中的三分之一,倒进这石窝之中,然后从舂米杵试着一下一下的把香料捣碎。
没多久,他就可以闻到这石窝中果然透出一股难以抗拒的香气,或许是因为这么多香料混合在一起,从而让香气变得浑厚而多变,他闻到了春天的气息,接着又转入盛夏,继而又仿佛进入了熟透了的深秋,没多久,他又好像进入冰凉寒冷的冬天….
这样的感觉实在太美妙,他从这个感觉中足以确认,以这种形式来处理香料,是没有错的,这一步算是做对了。甚至连旁边的小矮人也闻到这个香气,对他说:“真香啊,看来你很懂得弄这些香料,果然是有天份!”
陆子光对于他这样的说话,解读为默认这一步是走对了,于是对他说:“这么听起来,你觉得我这次是没做错了,是这样子的吗?”
然而,小矮人的回答让他大失所望,只是对他说:“不知道!老先生根本没有跟我讲什么样的方法是对的,什么样的方法是错的,有可能你现在做对了,也有可能,是错的,我刚才只是发表一下自己的意见,确实觉得很香!”
陆子光不禁冒了一把汗,本以为小矮人是认可他的做法,却不想原来小矮人也不曾听过毕明诚说起过究竟是怎么去做,那么接下来真要他不断摸索了,但他心中始终觉得,既然有这么一个舂米的工具摆在旁边,并且可以把香料做得这么极致的香,这一步是没有错的。
他知道这个时候确实是否做错,已经没有任何意义,倒不如一往无前的继续下去,到最后失败了再算。接下来他要做的,是处于那两种最主要的材料,蜇头和海螺。这两种都是海产,只是运到陆地后放进盛有海水的盆中,还可以很好的存活下来。
海螺他在过往已经接触过,而所谓的蜇头,其实是海蜇,海蜇肉营养丰富,并且以爽甜著称,胶质是一般深海生物的十倍,长期吃还可以养颜美容,只是真正要进行烹制的时候,却很讲究厨师的功力,怎样才能更好的保存海蜇的鲜味而又让海蜇不至于生冷,当中有很多的技术需要掌握。
陆子光对这种食材并不了解,只知道相比于其它食材来说,海鲜难处理一些,并且现在他要面对的,是生海蜇,也就是完全活着的海生物,究竟这种生物有没有毒性,捞起来是否需要宰杀,这些他一点也不懂。
而小矮人已经很明确的表态,他不会对陆子光作出任何的帮助,全靠陆子光自己进行领悟,因为小矮人本身不懂烹饪,并且毕明诚也没有对他说过要如何提示陆子光,这一次,陆子光感到无比的犯困,甚至觉得接下来冒的,是生命危险。
“这海蜇头,有毒吗?”陆子光虽然表面镇定的对小矮人发问,可事实上,他心中完全没有底,觉得如果宰海蜇头的时候不小心中毒身亡,那实在是太不应该,或许杨紫菱和周雅会为他的离开而无比伤心。
小矮人惶然地摇了摇头,他说:“不知道!”
陆子光无奈之下,想着这次可以先试一下,如果真有什么不妥,那就再缩手,并且他找到了手套,这手套很严密,就算海蜇会咬人并放出毒来,也不见得就能咬坏这个手套。
可是,正当他真要截上手套并把手放进盆里时,突然在外面响起一把叫喊声音:“不要动!这样不行的!”
陆子光连忙定住,不敢把手放进盆中,他扭过身一望,发现在门外叫喊的人,竟然是老毕。
第435章 熟记二十四香料[2/2页]