旧屋附近，陆子光跟他道谢，然后就独自下车跑往那个旧屋区域
大约跑了十分钟后，他又来到了旧屋的门前，这一次让他同样意外，当脚步声响起，那旧屋厚实的木门就已经如自动门似的吱一声打开了，开门的同样是小矮人，看样子已经在那儿等了他好一些时间。
陆子光不禁觉得羞愧，他气喘吁吁地对小矮人说：“对不起！我这次又迟到了。”
小矮人显得有些不耐烦，但也没有生气的样子，只是对他说了两句：“你怎么可以这样？明明是说好的，却两次都迟到，究竟有没有心继续学下去的？”
陆子光连忙对他说：“当然有了，师父在里面吗？他是不是等得太久了？”
小矮人说：“当然是等太久了，所以他也不想在这天亲自教了，还是像上次那样，让你自己在那厨房里领会，就按一张字画上面的内容去领悟，如果你能领悟出来，那就算是你学到了，如果你领悟不到，师父也不会再教你，而且也不会再教下去了。”
陆子光没想到就因为迟到产生这样的严重后果，心想他这次又不能得到毕明诚的亲自指导，自己领悟肯定会跟原来的做法有所出入，虽然他对自己的悟性和天分还是蛮有信心，可没能跟毕明诚这个师父亲自学习，那当了徒弟也跟没当一样，并没有什么分别。
然而，既然小矮人这样说了，那陆子光知道毕明诚确实是不想亲自教他，也就没办法，只好跟着小矮人一起来到上次那个厨房中。
这一次，字画并不是摆在庭院里，或许是为了节省时间的关系，小矮人把字画放在厨房的厨台上。
陆子光把那幅字画拿起来看，只见这上面赫然写着的几个毛笔字，正是他接下来要学的菜名：卤肘子拼酱牛肉！
看上增这个菜比起那些山珍海味的菜式来，要平民化得多，肘子和牛肉是家庭日常也会吃到的肉食，只是陆子光心中想着，既然这个菜可以成为满汉全席当中的一个菜，那肯定在制法上比一般家庭制法要特殊得多，并且这个菜名，正是周雅所说的那让她念念不忘的三个菜之一，是毕明诚当年做出来的让他名声大振的三个菜。
因此，这个菜必定有它很成功的地方，至少在味道上能让周雅念念不忘，这是极其少有的，周雅作为美食家，吃过的菜式佳肴不计其数，无论是大江南北又或者是外国的各个地方美食，周雅都曾经尝过，可她依然对这个菜有念念不忘的感觉，并且还很清楚的记得这个菜的菜名，显然，这味道以及制法绝非简单。
正因为是周雅曾经说过这个菜是她想再尝到的，陆子光的意愿也变得强烈起来，他想尽快的学成这个菜，从而回去做给周雅吃。
从这个菜名来看，应该是分成两个部分，虽然这两种都是肉食，但制法以及所用到的食材却截然不同，前部分使用到的制法是卤，而用到的材料是肘子，究竟是什么肘子，陆子光相信，毕明诚吩咐小矮人准备的材料中，就可以看到。
而后面的酱牛肉，似乎显得很家常，但那个酱，会用到什么样的酱汁，却是看上去极为考究。陆子光心想，以前他曾经跟龙望阳学师时，就学习过制酱的方法，可那个时候制酱所用到的豉汁以及海鲜，显然跟牛肉并不匹配，究竟什么样的酱汁才是最适合牛肉的，这或许就是接下来要研究的重点。
陆子光也希望，可以从那张字画中的只言片语以及些许图案中可以看到，只是这一次，他没有看到什么，除了那个菜名之外，就没有什么文字作为提示，而下面只是画了一个圆圈，以及一条瀑布，这个圆圈好像是随意挥洒的一笔，完全是无心之举的模样，陆子光还真的怀疑当时毕明诚是不是胡乱来这么一下，算是失手所致，也就是并不想给他作任何的提示，让他自个去想去猜。
小矮人望着陆子光，发出问话来：“怎么样？是不是觉得这个菜很容易？通常看上去越简单的菜，其实真正做起来越复杂，肘子和牛肉，我们平时都吃过并且吃得多了，但真正要做到宫延里面的水准，那选用的材料以及制作方法，都必须达到顶级的水平，否则古时候的宫延贵族，也不会把这个菜选进去了，你如果真要做好的话，就得好好想想，该用到什么样的调味料以及酱料，这个才是重点。”
陆子光点了点头，他看到厨房中已经准备了两份肉，分别放在不同的盘中，其中一份颜色通红如血的，他估计是牛肉，而另一份看上去却是黑乎乎的，他认真看时，才发现是那外皮显得黑，不禁有点惊讶的问小矮人：“这是什么肘子？”
小矮人回答说：“这是黑毛驴的肘子，师父交待我们去买的。”
陆子光明白过来，他心想如果是用别的肘子，就可能达不到真正顶级的味道。
第450章 卤肘子拼酱牛肉[2/2页]