卫伊按部就班地研碎了芝麻,然后将葱,蒜,小米椒切碎,再加入辣椒面备用,然后开始在锅里倒入了一点点的食用油,开始不断的用手掌在锅的上面打转。
“他这是在干什么?是要测温还是在施展什么我们不知道的魔法?”?Y凉子有些疑惑的问道。
“如果我没猜错的话,他的这个东西在龙国的说法叫‘熟油!”文绪阿姨解释道:“他在锅里加入的是大豆油,而熟油的步骤可以将大豆油的豆腥味和不适合人体吸收的蛋白质去除,可是这些都是其次,而熟油最重要的目的,则是——激发香辛料本身的香味!”
话音未落,卫伊直接抬起小锅,将锅内已经熟好的油直接倒入了放满调料的碗中,瞬间,伴随着一阵“呲啦”的声响,滚烫的油花将多种香辛料的香味全部混合,芝麻的香味,蒜的香味,粗辣椒面的香味等一系列食材本身的鲜香都被激发出来,布满了整个厨房。
“哇,好香啊!”田小慧深吸一口面前的香气,随后自言自语道:“这和叶亮同学所制造的香气相似却又不同,叶亮同学制造的是完完全全的香味,而卫伊同学所制造的却是辛辣为主,香味为辅的香辣味!”
“嗯,不错。”文绪的脸上终于也露出了笑容,赞许地说道:“我已经开始有些许期待他的成品了。”
随后,在众人的视线下,卫伊先将黄瓜切成丝,再将泡面打开,扔掉所有的调料包,用清水煮好后捞出,在用凉水过了三遍,倒入已经准备好香料的碗中,最后则是加入了满满的一瓶雪碧。
就当文绪阿姨以为卫伊已经做完了,正迫不及待地去端的时候,卫伊又跑到了自己的行李箱旁边,从里面翻找出了一个红色的瓶子,而上面印刷的“老干娘”三个字则显得十分的显眼。
卫伊如同宝贝一样将手中的“老干娘”打开,在面中加入了一点点后,看向已经等不及的文绪阿姨,淡淡一笑后说道:
“我的作品‘雪碧拌面完成了,文绪阿姨,请您享用!”
第12章 雪碧拌面[2/2页]