一脸兴奋的朝着卢正红竖起了大拇指。
“师父，你来点评一下，该骂还是骂。”卢正红又朝着李成山说道。
“不必尝了，你的小龙虾已经可以出师了。”李成山说道。
这一锅小龙虾，总算是色香味俱全了。
这四天以来，卢正红的心血没有白费，李成山的心血也没白费。
“师父，接下来教我其他做法？”卢正红问道。
“我不是说了吗？你已经出师了，我不会再教你了。”李成山说道。
“啊？这才一道菜啊？”卢正红有些悻然。
卢正红还想着要学要跟李成山学到底，起码学个十几道菜再说呢。
可现在李成山就不教了？
李成山点了点头。
“师父，你嫌我笨？你放一万个心……”卢正红开始紧张了起来。
“咱找个没人的地方说话。”李成山说道。
“走走走，去楼上去楼上。”卢正红赶紧带着李成山上了二楼。
两人在靠窗的地方坐了下来，安娜上来给李成山和卢正红两人倒茶。
“学一道菜就够了，既然学会了麻辣小龙虾，那就可以自己学着去做麻辣兔头，麻辣鸡爪等等等等。”
“只有自己摸索出来的口味，才最有特点，也最有卖点。全部跟我学，就达不到活学活用举一反三的目的了。”
“想成为一名合格的大厨，对得起卢大厨这块招牌，你就得走自己的路。”
李成山说道。
这一番道理，又是让卢正红佩服的五体投地。
大道理讲完了，李成山准备再教卢正红一点营销手段。
李成山这四天注意到了一个问题，那就是卢正红的后厨那几个厨子，时常因为不想麻烦而会刻意省略一些必要的烹饪步骤。
这样做出来的饭菜，有极大的安全隐患，极有可能让人吃坏肚子从而砸了招牌。
“师父教训的是，我一定不会让师父失望的。”卢正红说道。
“你的学徒生涯到此为止了，从此以后不必喊我师父了。”李成山说道。
“不不不，一日为师，终生为师！”卢正红连连说道。
“你有没有注意到一个问题，你的后厨们做菜并不规范。”李成山问道。
卢正红立马摇头，表示没有发现。
李成山这也才想起来，在他跟自己学厨之前，压根就不懂半点烹饪。
所以后厨有问题，他肯定也是看不出来了。
“他们经常偷懒，还往外顺东西我是知道的，这都不是什么重要的事情。”卢正红说道。
所以卢正红有生意头脑，手下的人能给他创造利润，有些事情他也就睁一只眼闭一只眼了。
“我指的是卫生安全问题，这个问题不处理好，极有可能把你的招牌砸了。”李成山说道。
“啊？师父，你肯定有什么建议对吧？”卢正红立马问道。
之前李成山不说，是因为平城饭店并不是他的产业，所以他不会对那些厨子指指点点。
现在告诉卢正红，则是想他今后能发展的更好。
“我说三个字，看看你能领悟到多少，玻璃墙。”李成山说道。
“玻璃墙……”
第23章 给徒弟的建议[2/2页]