酒肆里闹哄哄的，所有顾客都在起哄，对王伦的无礼感到不满。
徐掌柜倒是有礼有节，并没有气急败坏。
她轻柔地说：“我叫徐梦晴，刚刚继承父亲的酒肆。我店的酒远近闻名，我店的菜更是县城一绝。大家吃了都说好，你现在却说有问题。不妨说说什么地方有问题，我也好学习学习。”
王伦点点头说：“女掌柜倒是很谦虚，那我就不客气了。”
他用筷子指指点点地说：“这道酸菜鱼的鱼太大，烧熟后肉质不嫩，失败。”
“这道酱牛肉的切法有问题，没有顺着脉络切，嚼起来口感不行，失败。”
“这道鱼香肉丝的猪肉不新鲜，失败中的失败。”
“至于东坡肘子更是料没有码足时间，味道根本没有入内，绝对的失败。”
王伦如数家珍数落了一通道：“基本上每道菜都有致命的问题，你还敢说菜品是当地一绝，远近都有口皆碑吗？”
“当然有口皆碑，我们在这里吃了这么些年都没吃出问题，你一来就扯东扯西，根本就是故意找茬。”
“刚才说酒兑了水，现在又说菜品有问题，我看你最有问题。”
“看他衣着光鲜亮丽，人却肮脏到底，简直就是混蛋，我都怀疑他是不是来吃白食的？”
……
面对食客们的鼓噪，王伦心念一动。
自己是以现代人的口味来对比大宋末年，经过几百年的发展，烹饪当然在不断进步，现代人的胃口更加刁钻。自己以现代人的口味来品鉴几百年前的菜品，当然会产生代差的感觉。
或许，自己真的有点吹毛求疵，不该要求过高。
连忙掏出碎银放在桌上说：“我只是好心提建议，采纳与否自己判断，我不是吃白食，多余的钱不用找了。”
说完他转身便要走。
“慢着，我有话要说。”徐梦晴说道：“刚才你把我店的酒菜说得一无是处，甚至连狗屎都不如。今后我还怎么开店，顾客们还怎么敢来吃饭？”
“那你的意思是？”王伦回头问道。
“既然阁下对做饭烧菜如此有见地，不妨过过招交流一下。”徐梦晴说：“咱们公开比试，让顾客作为评判，看看到底谁做的菜好吃，谁在这里招摇撞骗。”
王伦顿时感觉到现场的火药味十足。
自己方才只是对菜品指点一二，没想到闹出这么大的幺蛾子。
他连忙摆手道：“我只是个食客，并不是你的竞争对手，也没有想与你争雄。姑娘不必如此介怀，就当我没有来过吧！”
“不行，经过你今天捣乱，我店声誉尽毁，今后还怎么开门做生意？”徐梦晴态度非常坚决，“我们一定要比试，若是你输了当众斟茶认错，若是我输了这家酒肆送给你。”
王伦眉毛一挑，这姑娘倒是有股狠劲。
原本不想在这些细枝末节的事情上花费太多精力，不过既然对方咄咄逼人，自己又岂能退却？
况且自己和官府达成协议后，原本就想到县城来发展经济，开酒肆倒是个不错的选择。
第13章 失败的厨艺[1/2页]