会高。
苏禾相信自己的手艺，绝对会让自己赚上第一桶金。
除了铁板，还有许多东西要准备。
其中最核心的是香辣红油。
香辣红油是苏禾考虑后，选择新添加的调料。
上辈子再往后些，六水镇的铁板烧陆续火了起来，几乎全部商贩用的都是剁辣椒。
主要红油不是本地特有，而是川渝地区的特产，在这个信息不发达的年代，六水镇人好些听都没听说过这个。
红油香味霸道，味道香醇，用后世网友的话来形容，就是沾拖鞋也好吃。
在韩家熬制红油时，韩向英看她把菜籽油屯屯屯倒入锅里，狠狠吸了口冷气。
她家条件还算勉强，可农村人大多节俭，除了过年炸丸子，哪里会用这么多油炒菜。
苏禾倒的这小半锅，已经是她家一年用量了。
各色辛香料下锅慢火沁炸，然后再倒入调试好的辣椒面里。
哗啦一下，浓烈的香气四溢，韩向英精神瞬间一振，探头来看。
但这没结束，还要再滴上几滴醋，那香味，勾的韩向英馋虫大作。
“小禾，你做的辣椒油好香啊！”
先前的疑虑一扫而空，韩向英被红油的香味折服了，也确信苏禾之前说的不是玩笑。
她这什么铁板烧一出摊，绝对生意爆火！
苏禾盖上盖，“还要静置一晚上，等它们味道彻底融合，这香辣红油才算完成。”
韩向英多少有点失望，她还以为马上能尝尝味呢。
为了生意，苏禾干脆托人带了口信，告诉计春梅她要在韩家多住两天。
计春梅眼睛一翻，对带口信的人恶声恶气道：“你告诉苏禾，她死外面我都不管！”
……
转日一早，韩向英迫不及待拉上苏禾去铁匠铺取铁板。
铁板取回来后，苏禾拿出买的二手煤炉，点燃了煤球，趁煤球预燃的工夫，清洗工具和食材。
韩向英宛如一只小馋猫，紧紧跟在她身旁，做一些力所能及的小事。
十分钟后，一份铁板包菜出锅。
软塌塌的包菜叶子上裹满了红色的酱汁，一点点小葱花丰富了视觉效果，显得这份铁板包菜格外美味诱人。
韩向英第一时间伸出了筷子，尝到味道的那一刻，她仿佛被陨星击中，整个人都升华了。
红油的香辣，与包菜的清甜完美融合，这是一份简约而不简单的铁板包菜，颠覆了韩向英以往对包菜的印象。
从这一刻起，她决定包菜成为她最喜欢的蔬菜。
苏禾还分了些给韩家其他人尝尝，既然是试菜，当然需要更多人的意见。
“好吃，太好吃了。”韩向英的妈妈郑美菊毫不吝啬自己的赞美，“我活了这么些年，还是第一次吃到这种味道，香，实在是太香了。”
韩大哥是个话不多的人，这会儿尝了苏禾的铁板包菜，眸中惊异连连。
他读书没妹妹厉害，读完初中就在家务农，镇上赶集会挑些家里多余的蔬果卖一卖，再加上偶尔摸些野货，也算是一笔不错的收入。
故而他对集市上那些卖小吃的还算了解，到此为止，他没有遇见过一家让他心动的小吃。
但如果是苏禾去卖她的香辣铁板烧，一份2毛钱的铁板包菜，他肯定会买来解解馋。
第27章 铁板烧试吃[2/2页]