的多做的少。
驴打滚制作:糯米粉中加入适量的细砂糖,搅拌均匀,加入温开水,边倒水边搅拌。然后下手将糯米粉和成光滑的面团,没有干粉的状态。准备一个盘子,盘底抹上油将揉好糯米团子放入盘子按压铺平,放到锅里蒸熟。
将蒸熟的糯米粉放到有干黄豆粉的案板上,擀成薄薄的方形。然后放上红豆沙,豆沙馅要均匀的放到方形的糯米面饼上,然后自上而下的卷起尽量卷的紧实一点,然后切成小段。再撒一些干豆粉面就可以了。
如果吃甜,就可以多放一些糖,这样就可以吃了,把做好的东西大家每人分食一点,尝尝味道。还真是第一次吃这样的点心呢,很有嚼头,口感很好,老人小孩应该会喜欢。不过也不能多吃,糯米不易消化。
接下来就是黄瓜凉糕,把黄瓜弄成汁,加入适量凉白开加入淀粉,然后搅拌均匀要搅拌到全部溶解,不要有面块,放到一边备用。
然后根据口感放入适量的白糖,放进锅里煮开,一直保持搅拌中,搅拌至稍微凉了,粘稠状态的时候就要倒入模具中,等待在模具中冷却,就可以脱模了,更具模具的不同样子就可以做成各种形状。
一口酥就更好做了,准备好面粉,打入鸡蛋液,放些黄油,发酵粉,白糖,少许温开水搅拌好,揉成面团,放置醒发一会儿,然后将面团揉成葡萄大小的小面球,小棉球放在白芝麻里面关上几圈,使得白芝麻在小面球的表面均匀且牢牢的粘上,放在烧开的油锅里,炸至表面金黄即可。
一口一个这就是所谓的“一口酥”。
第99章 合作前夕[2/2页]