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第28章 来份田螺鸭脚煲[2/2页]

直播:贫道在乡村的修仙生活 发发公子

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bsp;  :哈哈哈哈,真以为脚能当手用?
      :居然让你丢脸,不能惯着脚,快把它给砍掉!
      :道长好可爱。
      :????可爱?你没见过他昨天推土的样子吗,比牲口还牲口。
      :往往说可爱的都是男妈妈比较多。
      宋知命尴尬挠头。
      不信邪。
      打算继续第二次。
      但这次没有将秧苗拎在手中,而是斜垫在一团泥上。
      像踢足球似的,轻轻一脚。
      duang!
      成功。
      秧苗果然像手抛的那般,整齐坠落。
      “刚刚拎在半空中,往下坠的时候无法控制力量,固定起来就没事了。”宋知命解释一番。
      :我服了!
      :建议把道长切开,上半身去打篮球,下半去踢足球。
      :绑在军舰上当导弹发射器不更好?
      :要啥导弹,道长一人就能比得上一支部队。
      :特丝垃要有你这制导功能,也不至于撞进包子铺里。
      “把人切成两半,就成恐怖片了。”
      宋知命笑笑。
      脚虽然具备使用天衣无缝的条件。
      但脚始终没有手用的顺心。
      玩闹过后,专心抛秧。
      家里还有阵法需要去打造,得加快时间。
      手里捧着秧苗,像是刀削面馆里的师傅。
      手臂化成残影,一株接着一株的秧苗稳稳落入土地中。
      不到两小时,就种下一亩半水田的秧苗。
      剩下的半亩不是他不想种,而是苗不够!
      “搞定,回家!”
      捡两斤田螺。
      提着鞋子慢慢悠悠向半山腰上去。
      田螺泡盐水里,让它吐泥的速度加快些。
      然后去果园里逮两只鸭。
      烧水处理干净。
      取下鸭脚跟鸭翅,先用料酒腌制片刻,随后裹上蛋液跟吉士粉。
      “做田螺鸭脚煲,配料有酸笋、辣椒、紫苏、假?,还得有香辛料包,也就是八角、桂皮等等。”准备完材料。
      起锅热油。
      把鸭脚跟鸭翅炸至金黄,表皮酥脆,再取出备用。
      “砂锅里放油,把姜葱爆香,再分别倒入辣椒油,佐料、香料,油变红的时候,倒田螺炒几下、然后添开水,一定要开水,不能凉水!”
      宋知命边忙活边讲解。
      最后把炸好的鸭脚跟鸭翅摆放在上面,“煮十五分钟左右就能吃了,但最好煮熟时再闷一会儿,味道会更佳。”
      “两只鸭也不能浪费,所以要搭个窑,把它们放进去烤留着晚餐吃”
      :又是窑又是鸭的,还以为进错直播间了。
      :这条路都能开车?
      :谁能告诉我田螺鸭脚煲是什么味道。
      :闻着的味道像螺蛳粉,但比螺蛳粉好吃。
      :汤汁煮透的炸鸭脚和鸭翅是精髓,下酒菜必备。
      有天衣无缝这个技能,做起精细活异常轻松。
      搭个土窑又快又稳。
      缺点就是连个通气的缝隙都没留下,还得宋知命停止使用以后,再自己掏几条通气孔出来。
      不愧是究极强迫症!
      把腌制好的两只鸭用粽叶包起,外面再裹层锡纸。
      土窑烧至通红,再放鸭子进去,把土窑敲碎封好,以便泥土的温度能?h熟鸭子。
      “鸭子一时半会熟不了,先吃鸭脚煲。”
      拿筷子夹出一只鸭脚,放到鼻尖嗅一嗅,香味醇浓。
      食欲大振!
      炸鸭脚里早就被汤汁煮透。
      轻轻咬上一口。
      辣味将田螺的鲜,鸭脚的香完美糅合到一起。
      加上香料的助攻,丰富的味道在嘴里迸发。
      味蕾瞬间绽放。
      :道长能不能给我邮一份!
      :等邮到都变成标本了。
      :买不到鸭脚煲,只能买螺蛳粉解解馋。
      :虽然闻着味道挺像,但吃起来却是天差地别的感受。
      作者有话说:

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