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第22章 鲜味食会(二)[1/2页]

女尊之天赐小夫郎 工具猫123

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    比赛如火如荼的进行着,邹仕林坐在视角最好的茶馆喝着上好的君山银针,灯儿在旁拿着沉重扇子给她扇风。
      邹家大厨是邹仕林花了大价钱从省城请来的师傅,之前也是大酒楼的掌厨,这人身居高位待得久了,总是会生出些野心和欲望。
      大厨姓钱,叫钱鱼,很擅长海鲜料理,只是后来野心愈发膨胀,妄想踢掉东家自己单干,前东家怎么可能让他如意,自然是找人好好收拾她一顿,打包她的东西让她滚出省城,如果再敢出现就找人打断她的腿。
      钱鱼没了办法,拿着这些年攒的积蓄想着换个地方重新开始生活。
      前东家也是气得狠了,发出狠话,省城内谁敢接手钱鱼就是跟自己作对。
      钱鱼辗转换了很多地方都没人敢要她,走投无路,她想起了自己的老家白马镇,租了一辆马车踏上了回家的路程。
      邹仕林在她到镇子上的第一天就找人问她,愿不愿意来鼎味轩做工,鼎味轩的招牌在白马镇很多年了,钱鱼自然满口答应。
      这人虽然傲慢了点,不过本事是有的,像是河豚这样的有毒鱼类,她也能做的鲜美无比,举国上下找不出一百人能做到这一点,邹仕林愈发对她重视,这次更是直接点名要她作为主厨代表参加鲜味食会。
      鼎味轩第一轮准备的菜品是河豚汤面,用提前熬好的高汤做汤底,钱鱼现场现杀河豚,片成晶莹剔透的肉片,配上一小团山葵泥,面上撒上点点葱花。
      一碗清新素雅的河豚素面就完成了,乍一眼一看很普通,但是邹仕林知道,只要有人尝过,没人能抗拒得了。
      鼎味轩因为邹仕林的原因,早知道第一轮的主题,所以提前准备了熬好的高汤,提前完成了所有汤面,一百人份整整齐齐的摆放在桌子上,三位主评审最先试吃。
      靳玉看着眼前的素面,清汤寡水的,没什么食欲,但是她作为主评审必须品尝点评。
      拿起筷子夹起一筷子面送入口中,牙齿咀嚼着面条,本以为没什么味道的面条突然在嘴巴爆开,像是一口咬到了肉,面条筋道弹牙,更是吸饱了高汤中鲜味,整个人仿佛徜徉在江河湖海,周身都是鲜活的鱼围绕着她,轻轻一碰,那鱼一跃而起,溅了她一身水。
      “好!”
      光是面条就如此惊艳,她夹起一片河豚肉送入口中,肉片嫩滑无比,舌头还没使劲,肉片四散开来,一股子鲜甜漫漫涌上来,让人回味无穷。
      “我还是第一次见人能把河豚肉处理得如此地步!钱大厨功夫了得!”她毫不吝啬的夸奖道。
      钱鱼笑脸回应,“大人喜欢就好。”
      李成夏做了这么多年菜,一个大厨到底是有真本事还是假把式她一尝便知。
      钱鱼的这碗河豚汤面的确算得上惊艳,但还不至于能让她放不下筷子,她看着旁边的靳玉和黄筠一口接一口的不停的吃面,心里已然明了。
      邹仕林,为了赢,你真是不择手段!
      福记虽然平日面食做的较少,但林师傅是个喜欢创新的厨师,当场自创了一道以牛肉为主的汤面,取名飞云直上。
      天上居家大业大,汤面也是他家的招牌,主厨做了一碗阳春面,据说是她祖上的秘方。
      阳春面人人都知道做法,但是不同人做的味道天差地别,比的就是各家的秘方,谁更胜一筹。
      一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺桥头,秘制酱油,再烫上两颗挺阔爽脆的小白菜。
      人人都知道做法,但不是人人都能做得出来。
      黄家家主黄筠十分喜爱阳春面,吃了一碗还意犹未尽,看向何龙,“何大厨,不知能否给老身再来一碗。”
      “黄家主放心,比赛结束,天上居即刻奉上阳春面。”
      黄筠点头,左手摩擦左手大拇指上的玉扳指,家仆站在身后拿着手绢帮她擦汗。
      黄二爷黄娴搂着自己最喜欢的小侍,两人坐在茶馆,手上一人捧着一碗阳春面。
      何嘉泽是个娇生惯养的男子,平日里的吃食也是往山珍海味上靠齐,阳春面这种平民食品,他已经很久没有吃过了。
      两人看着眼前的阳春面都有些嫌弃,她们这种身份的人吃阳春面有点自掉身价。
      黄娴下意识看向下方看台中央的大姐,自家大姐也是极为挑剔的人,现在捧着碗吃的头也不抬,看样子是真的好吃。
      黄娴看着面前的阳春面,热气腾腾卖相极佳,还是准备硬着头皮尝一尝。
      “入口香醇,猪油的香气,酱油把汤面染成褐色,小白菜汆汤过后更显得脆嫩,面条根根分明,每一根都裹满了油光,汤底清亮,所有味道融合在一起组成一个字,鲜!”
      “嗯?嗯!泽儿快尝尝,这面是真不错!”
      何嘉泽见黄娴吃得香,纠结再三夹起一把面吃起来。
      “嗯!!!!好好吃,没想到这面看着简单,吃起来滋味甚好!”
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