bsp; 王德发鼻子使劲一嗅，除闻到了一股正宗的麻辣味儿外，还闻到了一股十分特别的香气，令人难以描述。
此时牛油在锅里咕噜噜的冒着泡，散发上好油脂特有的鲜香，也是一点都不腥，去腥工作做得很不错的。
这家店，好像是真的有几分本事啊……
王德发曾经创业数次都失败了，后来想到自己平生最爱美食，就决定开家饭店。
于是，为了这一口美味，他都快把华夏大地走遍了，后来，他在川渝认识了一位老师傅，拜师学艺整整三年，终于学会了一种秘制底料，研发出了卤味锅，回到家乡开了串串香饭馆，果然一炮而红，成了这里数一数二的饭馆。
王德发拧紧眉头，首先捞了一块卤味锅，准备尝尝这家店的手艺。
他家的主打菜就是卤味锅，对于这道菜，他是非常了解的，需要两种味道完美融合，实在不实在不好做，所以那些用卤味锅做主打菜的饭馆，总是开了又倒，没一个长久的。
王德发想着自己见得多了，坚定的认为没有他精心研制多年的配方，是绝对不可能做好这道菜的，这家苏氏小饭馆也是一样，只不过是徒有其表，没有卤味锅的精髓。
他漫不经心的将卤牛肉塞进嘴里，做好了下一秒就吐出来的准备，然而，他的舌头刚一碰到卤牛肉，顿时就被征服了，浓郁鲜香的锅底完全融入了卤牛肉，卤味特有的酱香中带着麻辣，简直是一种绝妙的享受。
王德发连忙又捞了一块卤牛肉，仔细观察着它的纹理，这牛肉果真是上好的牛肉，一般的牛肉才不会有这么漂亮的纹理呢，而且色泽优秀，咬起来软糯适口，又不失嚼劲，简直是把牛肉的口感发挥到了极致。
一想到这是个小姑娘做出来的菜，王德发便觉得心里有点不得劲。
王德发怎么想都觉得别扭，带着满心的苦涩捞了一块卤肥肠，这东西天生就有一股怪味儿，能做好的人寥寥无几，是整个卤味锅的精髓。
他很想揪出对方半点不好，为自己找回一点场子。
然而，这块卤肥肠却彻彻底底让他惊艳了。
苏桐做的卤肥肠不仅没有怪味，竟然还比他做出来的更香上几分。
这香味不是那种简单的香味，而是一种由内而外散发出来的香味，将肥肠里那股油脂的香味彻彻底底的激发了出来，融合进了卤制品特有的五香味里，吃起来那叫一个软糯鲜美。
第72章 串串香饭馆老板[2/2页]