; 许金旭对范师傅几人说“几位师傅，这是顾宪坤，你们叫坤子就行。”范师傅几人冲顾宪坤点了点头，顾宪坤笑了笑。
在厨房里转了一圈，到处看了看，刘哥这边单独有一排灶眼，几个大不锈钢桶在灶上微火煮着，冒着热气。
顾宪坤扭头打量了一圈说“那就没事了。”
许金旭说“这段时间范师傅几人和刘哥都在研究菜品，换着做出来让大伙给意见呢。”
顾宪坤看了看时间说“也行，在这吃吧，反正快到点了。”
内部餐是帮工做，两个小伙子在灶边百无聊赖的不时看大伙一眼。
那边范师傅几人在和刘华茂一起琢磨菜式，老百姓下馆子讲的是量大，有点钱的就要求好吃，这就是随着身份阶级的提升需求的变化。到了聚泰楼这里的档次，不但要好吃，还要好看，还得有个好名字才行，摆盘成为重点项目了。
而且摆盘还有一个隐藏属性，降低成本。你去路边馆子，全是一大盘子就端上来了，你再去星级餐厅看看，那就变成了艺术，堆一大堆和摆一条活灵活现的鱼用料能相等吗？
范师傅问刘哥“刘哥，那个是谁呀？看许老板那样子关系挺好啊。”
刘哥扭头看了顾宪坤和许金旭一眼说“那也是老板，他说话比较算，这个饭店就是顾老板帮许老板支起来的，我俩都比较听他的，不过人挺好的，好说话。”
范师傅问：“干啥的呀？家里比许老板厉害呀？我听说许老板背景深得很。”
刘华茂摇了摇头说“这些我倒是不知道，不过顾老板也是农村出来的，脑袋非常厉害，为人处事大气，人家有个服装厂，还有很多店，有钱的很，他和许老板，他们两个关系处的好。”
范师傅说：“这店是他张罗的呀？那怎么不常来呢？我还是头回见。”
刘华茂说：“选地方，装修方案，定档次，安排这些东西，连外面服务员穿的衣服都是人家服装厂定制的，在这方面许老板比较听顾老板的意见，人家买卖做的大，在我原先那地方有个十万亩的厂子，还兼并了市纺织厂，光手底下员工就好几百人呢。”
这时帮工过来说“师傅，刘师傅，菜好了。”刘华茂点了点头说“好了就准备吃饭，我去弄点卤肉。”
宁姐走上二楼对大家说“吃饭了，你们是下去一起吃还是在上面吃？”
顾宪坤说“下去一起吧，整那特殊干啥。”三个人一起下了楼。
服务员这边已经坐好了，两大桌，厨房这边一桌，再加上顾宪坤几个人，四桌人，顾宪坤笑着说“这要是买卖不好就这些人也把咱们吃穷了。”
徐秀筠说“这些人以后开业了吃饭怎么办？”
许金旭说“上午没事，提前吃呗，晚上的话就自己打了饭找地方吃吧，要不回宿舍。”
顾宪坤说“这个不用安排，到时候看情况呗，这里和厂子不一样。衣服得盯着让他们勤洗啊，别整的脏了满屋跑，让人看着不好，不舒服。”
许金旭点头说“知道，这个我说过了，开业了后面的人不让他们往前面跑。我也告诉宁姐了。”
第五十八章饭店的安排[2/2页]