美燕让美英把自己从镇上带回来的东西拿出来。美英这才想起来从姐姐那接过一个袋子，当时光顾着说爹的事儿，竟没有顾得打开来看看。
已经是做晚饭的时候了，村里有人家吃饭早的都已经把饭菜端上桌了。
美燕爹躺在里屋的床上，眼睛盯着天花板，这一下午的事儿，先是闺女把高首富一家给打了，然后又是镇长来他们家把一年的公粮给免了，这东一下子，西一下子的，他还真有点无法接受。
看来这良民当久了，哪天天上真掉馅饼了自己也不敢去接。
美燕看爹的状态还需要缓一缓，又看着娘正反复打量着布料有点爱不释手，所以她打算今天的晚饭由她来掌勺。
美英按着姐姐的吩咐去拿东西了，但当她打开袋子一看，看到一块层次分明，肥瘦相间的五花肉时，她竟然啊的一声的尖叫起来。
美燕听到叫声，赶紧过来捂她的嘴，然后把食指放在嘴边，做了一个闭嘴的手势。
美英看看围着围裙拿着勺子的姐姐，立刻会意道：“明白明白，保密保密。”
为了防止在屋里做饭把爹娘给熏着了，美燕特意在院子里找了几块高低相宜的破砖头块儿，然后垒了个三足鼎立的构造，最后把铁锅放上就去收拾那块五花肉去了。
说到做饭，说到吃，美燕在上一世是十足十的吃货，也因为吃的多，见得多，尝试的多，所以厨艺也是一流的棒。
而且甭管中餐还是西餐，样样儿拿手。
今天，美燕打算给爹娘和妹妹也露一手，做一道红烧五花肉，让他们知道知道，吃，也可以吃出幸福感来。
美燕把五花肉洗净，然后一刀一刀切成方块，最后又把提前买好的各种佐料，准备好了放在案板上备用。
院子里，美英已经捡好了柴火，把铁锅烧热了。
油是家里的，一小壶，一家人已经省吃俭用的吃了大半年，也难怪吃的慢，因为每次美燕娘都是拿着筷子从里面轻轻的沾一下，然后滴在锅里用的。
但是今天，美燕要破费一次了，不光是因为有杜老板给的200块钱，关键是以后她有挣钱的本领和门道了，不怕！
锅热了，美燕让妹妹让开，站在一旁给自己打下手，她是怕妹妹没有经验烧坏了这几块肉。
先是小火，不放油，美燕将肉块整整齐齐摆放在了锅里，然后用筷子翻着慢慢的煎。
一旁的美英受不了了，她听着五花肉在热锅里发出滋滋滋滋的声响，然后又看着五花肉中的肥肉的部分慢慢的浸出油来，她忍不住的用手把锅里的香气往自己的鼻子里扇了扇。
而且还吧唧着嘴说：“香啊，真香啊！”
美燕见状只是继续忙碌着，她心想，这才哪儿到哪儿啊。
不一会，锅里的五花肉就煎的两面焦黄了。这时候，美英又凑过来说：“姐，你给我夹一块儿，我尝尝熟没熟？”说完就啊的张大了嘴巴。
美燕真是要被妹妹的天真打败了，她知道妹妹是太久没有闻到肉味嘴馋了，但现在肉还没有做好呢，她还是想着让妹妹品尝到最最美味最最正宗的红烧五花肉，所以就故意用筷子敲了一下妹妹的头，示意她一边呆着去。
很快，肉块煎好了，沥出多余的油分，将肉块倒回锅里，开大火，加姜片和老抽翻炒，然后又加入各种佐料，加开水没过肉块，最后烧着小火开始慢慢炖了。
美英站在一旁，一步也不肯离开，就这样看着姐姐。而且每隔一分钟就会问一次：姐，肉炖好了没？
刚开始美燕还亲切和蔼的对着妹妹摇头，示意她耐心等待，但架不住妹妹一问再问，于是把妹妹领到鸡窝旁，看鸡都上架睡觉了没有。
兴许也是闻着味儿了，美燕娘在屋里喊了一声：“燕子，你们做什么呢？这是什么味儿这么香。”
听娘这么一喊，美英又兴奋的跑回到姐姐身边了，又开始说：“姐，肉好了吧？你打开锅盖，我看看好了没。”
美燕不理会她，心里却暗笑她这个小馋猫的鬼心眼儿真多。
又过了一会儿，美燕估量着应该差不多了，然后就改为大火收汁结尾了。
终于，
美燕对着一旁拿着筷子一直留哈喇子的妹妹点了点头。那一刻，美英的眼都直了，那样子就像是几辈子没有开过荤一样。
哇～
哇～
哇～
随着美燕把锅盖掀开的那一瞬间，美英一连叫了三个哇，激动的真是手舞足蹈的。
美英舍不得吹开腾起来的热气，而且把鼻子凑了过去深深的吸了好几口，然后，终于把筷子伸了下去。
美燕想着妹妹肯定会夹一大块肉放进嘴里，可谁知，美英只是把筷子头浸进锅里，沾出来一点汁水，然后放在舌尖上舔了舔。
第21章 吃肉[1/2页]